Все новости

Вкусное летнее лакомство, приготовленное по рецептам Лигурийской кухни

Bruss - вкусный сыр, сделанный из молока овец породы pecora brigasca

Горький Апельсин - традиционная культура района с конца 1700-х годов

Белая фасоль Пиньи относится к продукции Slow Food

Знаменитая белая фасоль относится к продуктам Slow Food.

Вкусный вегетарианский рецепт : закуска или основное блюдо

Moscatello, как "наследие прошлого, которое позволит городу Taggia бороться с кризисом современности”.

Свежий весенний итальянский рецепт.

Голубая рыба, в частности анчоусы, и другие лигурийские продукты были представлены на мероприятии Слоуфуд-рыба на Экспо-2015.

Пьемонтский десерт из каштанов традиционно готовят к Пасхе.

Этот средневековый городок, расположенный в очень красивом месте, славится своей астрономической обсерваторией и местными блюдами "slow food" с фиолетовым артишоком Perinaldo....

Fassona - название породы коров , распространённых в итальянском регионе Пьемонт.

Белая Кухня , традиционная для Лигурийских и Приморских Альп, опирается на местные "пастушьи" продукты.

Вяленая рыба - основа этого традиционного Лигурийского рецепта.

Изготовление гончарных изделий в Лигурии имеет древние корни: из-за наличия в Лигурийском бассейне сырья - глины - гончарное искусство стало популярно со второй половины XII века сначала в Савоне, позже в Альбисоле и...

Одно из типичных блюд Ниццы: Socca - хрустящая нутовая лепешка.

Провансальский мед имеет особый вкус, выпускается с Красной Меткой и с указанием географического происхождения.

Традиционный пьемонтский десерт с грецкими орехами, фундуком и медом.

Французский вариант Итальянской фокаччи, fougasse- также типичное блюдо Монте-Карло

Анчоусы и чеснок придают этому “горячему блюду” особый острый вкус, который отлично идёт в прохладные дни осени или зимы.

Зеленый пирог - чудесный лигурийский рецепт, идеально подходящий для весны.

Продукты моря и овощи в салате из Лигурийской кухни

Карнавал-это не только конфетти и плывущие в параде гигантские конструкции из папье-маше, но и много вкусной карнавальной выпечки....

Подается холодным, vitello tonnato часто потребляется в летнее время или в качестве вкусной закуски.

Вкусный и свежий салат из овощей, часто с добавлением тунца

Традиционное блюдо для города Савоны, белая фарината делается из пшеничной муки вместо нутовой муки.

Дорога Оливкового Масла в Лигурии идёт от плоскогорья Manie, в районе Савоны к Col di Nava в районе Империи, соединяя Альпы с морем и проходя через западную территорию Лигурии. Дорога простирается более,чем на 120...

В этом блюде, характерный вкус сыра прекрасно сочетается с тонким вкусом клёцок

Triora - это один из самых живописных городков в Италии, который занимает достаточно обширную территорию с высотами от 458 м. до 2,153 м. над уровнем моря и имеет захватывающую историю....

8 мая 1954 года Эрнест Хемингуэй посетил Кунео и потратил почти час, чтобы зайти в бар Arione , чтобы купить Cuneese al Rhum для своей жены, которая была в то время на отдыхе в Ницце....

Этот тёмный пуддинг известен с древних времён в Пьемонте, он хорош как зимой, так и летом.

Насладитесь отличным соусом к мясу и к пасте.

Рецепты , в которых сочетаются французские и итальянские кулинарные традиции.

Это блюдо из Генуи, известно с 1490 года, ещё до появления современной пиццы в Неаполе.

Как сделать Канестрелли, традиционное печенье Кунео и Ривьеры.

Влияние Средиземноморья , традиционные вкусы столицы Французской Ривьеры.

Знаменитый Маррон Гляссе (marrons glacès) (засахарённые каштаны) и другие кондитерские изделия, сделанные из свежих каштанов; пирожное, пироги и печенье из специальной...

Белая Кухня , традиционная для Лигурийских и Приморских Альп, опирается на местные "пастушьи" продукты.