Все новости

С нетерпением ожидая лимонный фестиваль в Ментоне, мы выбрали рецепт лимонного пирога, как рецепт недели.

Streppa e caccia là - типичное блюдо "Белой кухни" ( Cucina Bianca), своего рода открытая лазанья, подается с сезонными овощами.

Так много блюд можно приготовить из тыквы! Сегодня предлагаем вам вкусное простое ризотто.

Гриссини или хлебные палочки - самый известный продукт итальянской и кухни Пьемонта за рубежом.

Brutti ma Buoni, "Некрасивые, но вкусные" - хрустящее печенье , название которого говорит за себя

Фаршированные рисом, тыквой и сыром, типичное осеннее бдюдо долины Нервия, провинция Империя.

Кастаньята - название традиционного осеннего блюда и фестиваля , посвященного каштанам ,блюдам местной кухни и вину.

Очень древний пирог, который готовят на праздник Бефаны. Его можно сравнить с Панеттоне или пасхальной Коломбой, по возрасту он даже старше....

Поцелуи дамы - печенье так называется потому, что его форма напоминает две губки во время поцелуя.

Помидоры по- монакски наполнены кремом из тунца, яйца и майонеза.

С 2008 года Микетта принадлежит к списку DОР ( типичные продукты), который создан с целью обеспечения производительной и органолептической характеристики древних продуктов, являющихся сокровищем экономического и культурного...

Провансальский рецепт, также очень популярный в Монако и Италии.

Настоящий Тарт Tropezienne-это смесь двух сливочных кремов и изысканные булочки, щедро посыпанные крупинками сахара и приправленные водой флердоранж ....

Пьемонтский фундук - один из основных ингредиентов популярной шоколадной пасты.

Вкусное летнее лакомство, приготовленное по рецептам Лигурийской кухни

Bruss - вкусный сыр, сделанный из молока овец породы pecora brigasca

Горький Апельсин - традиционная культура района с конца 1700-х годов

Белая фасоль Пиньи относится к продукции Slow Food

Знаменитая белая фасоль относится к продуктам Slow Food.

Вкусный вегетарианский рецепт : закуска или основное блюдо

Moscatello, как "наследие прошлого, которое позволит городу Taggia бороться с кризисом современности”.

Свежий весенний итальянский рецепт.

Голубая рыба, в частности анчоусы, и другие лигурийские продукты были представлены на мероприятии Слоуфуд-рыба на Экспо-2015.

Пьемонтский десерт из каштанов традиционно готовят к Пасхе.

Этот средневековый городок, расположенный в очень красивом месте, славится своей астрономической обсерваторией и местными блюдами "slow food" с фиолетовым артишоком Perinaldo....

Fassona - название породы коров , распространённых в итальянском регионе Пьемонт.

Белая Кухня , традиционная для Лигурийских и Приморских Альп, опирается на местные "пастушьи" продукты.

Вяленая рыба - основа этого традиционного Лигурийского рецепта.

Изготовление гончарных изделий в Лигурии имеет древние корни: из-за наличия в Лигурийском бассейне сырья - глины - гончарное искусство стало популярно со второй половины XII века сначала в Савоне, позже в Альбисоле и...

Одно из типичных блюд Ниццы: Socca - хрустящая нутовая лепешка.

Провансальский мед имеет особый вкус, выпускается с Красной Меткой и с указанием географического происхождения.

Традиционный пьемонтский десерт с грецкими орехами, фундуком и медом.

Французский вариант Итальянской фокаччи, fougasse- также типичное блюдо Монте-Карло

Анчоусы и чеснок придают этому “горячему блюду” особый острый вкус, который отлично идёт в прохладные дни осени или зимы.

Зеленый пирог - чудесный лигурийский рецепт, идеально подходящий для весны.

Продукты моря и овощи в салате из Лигурийской кухни

Карнавал-это не только конфетти и плывущие в параде гигантские конструкции из папье-маше, но и много вкусной карнавальной выпечки....

Подается холодным, vitello tonnato часто потребляется в летнее время или в качестве вкусной закуски.

Вкусный и свежий салат из овощей, часто с добавлением тунца

Традиционное блюдо для города Савоны, белая фарината делается из пшеничной муки вместо нутовой муки.