#Рецепт недели: #Помидоры a la Monegasque

Кухня Монако - часть средиземноморской кухни. Это  смесь итальянской, провансальской и нисуазской кухни.
Помидоры à la Monegasque - свежий и вкусный салат, состоящий из помидоров, фаршированных кремом из тунца, яйца и майонеза, как правило, подаются вместе с освежающим зеленым салатом.
Это вкусное летнее блюдо, которое подают либо в качестве закуски или в качестве яркого гарнира.
Предлагаем вам наш рецепт :
Ингредиенты (на 4 порции)
4 больших круглых помидора
100г тунца
2 вареных яйца
1 ч. л. горчицы
шнитт-лук
майонез
несколько листьев салата
соль и черный перец
Приготовление
Вырежьте верхнюю часть помидоров и выньте семена и мякоть.
Положите немного соли внутри чашечки помидора, распределяя её внутри равномерно.
Смешайте томатную мякоть с тунцом, тертыми яйцами и порезанным шнитт-луком. Добавьте майонез и горчицу.
Наполните помидор смесью и поперчите по вкусу.
Положите подготовленные помидоры на несколько минут в холодильник.
Перед подачей на стол выложите их на блюдо с листьями салата.
В качестве альтернативы, можно сварить немного риса и добавить его в фарш из тунца и яиц .