Allg. Nachrichten

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Asti: Trüffel, Cardo Gobbo, Käse, Amaretti, Sekt und Brachetto entdecken

Lokale Produkte, Ortschaften | Freitag 15 Mai

Die Provinz Asti liegt im Herzen des Piemonts und grenzt im Süden an Ligurien. Dieses überwiegend hügelige Gebiet erstreckt sich über das Monferrato-Gebiet und das kleine Gebiet der Langhe und der Langa Astigiana und...

Die Parmureli von Bordighera [Video und Foto Galerie]

Die Parmureli von Bordighera [Video und Foto Galerie]

Lokale Produkte, Galerie, Video | Freitag 10 April

In Bordighera werden, wie in vielen Orten Italiens, mit grossen Teilen von Palmblättern, kleine und grosse verzierte Bündel gewebt, die zwischen den Gläubigen als Zeichen des Friedens verschenkt oder ausgetauscht werden.

Mimose: alles was Sie wissen möchten über das Symbol vom 8. März, dem internationalen Frauentag

Mimose: alles was Sie wissen möchten über das Symbol vom 8. März, dem internationalen Frauentag

Lokale Produkte | Sonntag 08 März

Hellgelb, mit einem zarten Duft, sie spricht mit einem südlichen Akzent.

Die Asti-Käse-Route: Eine Gruppe leidenschaftlicher Produzenten fördert eine Erlebnisreise von grossem gastronomischen Wert.

Die Asti-Käse-Route: Eine Gruppe leidenschaftlicher Produzenten fördert eine Erlebnisreise von grossem gastronomischen Wert.

Lokale Produkte, Ausflüge | Dienstag 25 Februar

Einige stolze Asti-Produzenten, die von der Güte ihrer Produkte überzeugt sind, bieten den immer zahlreicher werdenden Touristen, die von hervorragenden Speisen und Weinen angezogen werden, einen neuen Erlebnispfad (wie diese...

Wochenrezept: Kastanienmarmelade

Wochenrezept: Kastanienmarmelade

Lokale Produkte | Sonntag 23 Februar

Kastanien, Kastanien, Kastanien! Wenn Sie sie lieben, ist dies die Saison, so viele wie möglich zu sammeln und sie das ganze Jahr über in einer köstlichen Marmelade zu geniessen.

Kredit deshilachado.com

Wochenrezept: Mimosen-Zitronen Gelée

Lokale Produkte | Sonntag 16 Februar

Bringen Sie auf Ihren Tisch die Sonne der Côte d'Azur mit dieser Köstlichkeit!

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Seborga, der Agritourismus der Templer Mönche, baut wieder schwarze Erdbeeren an: Uralte Früchte, die von den Kelten verehrt werden

Lokale Produkte, Ortschaften | Donnerstag 13 Februar

Die Kelten schrieben trotz ihrer tiefgreifenden Kultur und ihres Respekts vor der Natur kaum etwas, sondern übermittelten Traditionen und Bräuche mündlich.

Kredit maggioranapersa

Wochenrezept: Rote Crepes mit Steinpilzcreme

Lokale Produkte | Sonntag 09 Februar

Die roten Crepes sind nicht nur spektakulär, sie können auch vorher zubereitet werden, auch die Gewürze und das ist ein bedeutender Vorteil! Sind ein natürlich gefärbtes und sehr dekoratives Rezept auf dem Teller.

Kredit Facebook Seite

Die historische Genua-Casella Bahn ist zurück ! [Video Galerie]

Ausflüge, Ortschaften, Lokale Produkte, Business, Video | Dienstag 04 Februar

Eine Reise vom Meer bis zu den Bergen mit ligurischen Düften, Abenteuer und Aromen gefüllt.

[Translate to Deutsch:] Credit Youtube

Rezept der Woche: Rustikaler Apfelkuchen mit Walnüssen und Vollkornmehl

Lokale Produkte | Sonntag 02 Februar

Eine schlichte Speiseschrank Süssigkeit, die an die Aromen der Vergangenheit erinnert! Vielleicht mit Renette-Äpfeln und Nüssen von Cuneo ...

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Wochenrezept: Baci di dama salati (salzige Damenküsse)

Lokale Produkte | Sonntag 26 Januar

Heute schlagen wir eine Vorspeise vor, die ideal zum Abendessen am Valentinstag ist und sehr einfach zuzubereiten und auch etwas Leckeres ist.

Kredit maggioranapersa

Wochenrezept: Frisceu (Krapfen) von Pilzen ohne Eier

Lokale Produkte | Sonntag 19 Januar

Spezialität von Genua, einer der vielen Frisceu; veganes Rezept.

Kaffee Confiserie Al Bicerin, Kredit Flickr

Die 8 kulinarischen Delikatessen in Turin geboren und in die Welt exportiert

Lokale Produkte, Galerie | Donnerstag 16 Januar

Turin ist eine Stadt mit einer grossen gastronomisch-kulinarischen Tradition. Im Laufe der Jahre entstanden in der piemontesischen Hauptstadt einige sehr genüssliche Kocherfindungen, die sich in Italien und in vielen Fällen auch...

Kredit: fotocibiamo

Wochenrezept: Turta de Lurè

Lokale Produkte | Sonntag 12 Januar

Dieses typische Dessert aus der Region hat als Zutat Zibibbo, eine wertvolle Muskateller-Rosinensorte und das für verschiedene Süssigkeiten Liguriens typische Orangenblütenwasser.

Wochenrezept: "Fugassa d'la Befana" (Fugassa des Dreikönigsfestes)

Wochenrezept: "Fugassa d'la Befana" (Fugassa des Dreikönigsfestes)

Lokale Produkte | Sonntag 05 Januar

Ein sehr altes Kuchenrezept zubereitet zum Befanafest, kann mit dem Panettone oder der Oster Colomba verglichen werden, ist aber vermutlich älter.

Kredit chefsimon.com

Wochenrezept: Verrines (Schnapsgläser) Aperitif à la Provençale

Lokale Produkte | Sonntag 29 Dezember

Aperitif mit einem neuen Rezept von Verrines mit Aromen des Midi. Diesmal heiraten Oliven mit Ziegenkäse und Kirschtomaten.

Kredit:www.cvptl.it

Grossartige Weine um während der Feiertage anzustossen!

Lokale Produkte, Business | Freitag 27 Dezember

Wie wir wissen, wird Ligurien ein wohbekanntes Gebiet für ausgezeichnete Weine: Colli di Luni, Pigato, Vermentino, Rossese von Dolceacqua , erstklassige Rot- und Weissweine.

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Wochenrezept: Torrone mit 2 Rezepten: knusprig oder weich

Lokale Produkte | Sonntag 22 Dezember

Dies ist eine typische WEIHNACHTS-SÜSSIGKEIT in allen Regionen mit tausend Variationen. Es ist wahr, dass es einige Zeit dauert, bis es fertig ist, aber es lohnt sich.

Kredit: savonapernoi.com

Wochenrezept: Qubaita, ein altes Dessert aus Triora

Lokale Produkte | Sonntag 15 Dezember

Qubaitas, durften nie auf dem Tisch fehlen während der Weihnachtszeit, wurden ein paar Tage vor Weihnachten vorbereitet um die Familie während der Ferienzeit zu begleiten.

Kredit maggioranapersa

Wochenrezept: Kaki Brownies (Schokoladen) Kuchen

Lokale Produkte | Sonntag 08 Dezember

Es ist ein vielseitiges Dessert, eine Mischung aus klassischem Kuchen und Gebäck! Die perfekte Lösung für eine Pause von der Arbeit oder dem Studium oder einfach zum Entspannen bei einer Tasse Milch.

Blumenparade Sanremo

Die Geburt des Blumenanbaus in Sanremo

Lokale Produkte, Business, Video, Galerie | Freitag 06 Dezember

In den frühen siebziger Jahren des neunzehnten Jahrhunderts waren in Sanremo bereits drei Betriebe tätig, in denen Blumen und Pflanzen angebaut wurden.

Kredit Donna Moderna

Wochenrezept: Bratpfanne mit Pilzen und Kartoffeln

Lokale Produkte | Sonntag 01 Dezember

Typische ligurische Spezialität für kühlere Tage.

Kredit visitgenoa

Wochenrezept: Grüne Sauce (Salsa verde genovese)

Lokale Produkte | Sonntag 24 November

Diese genuesische Sosse, auch bagnetto genannt, darf nicht mit der gleichnamigen aus dem Piemont, wogegen sie zarter und duftender ist, verwechselt werden.

Kredit Rudolf Stricker

Entdeckung der Roten Corallini di Cervo, des roten Goldes des Mittelmeers [Video]

Ortschaften, Lokale Produkte, Video | Donnerstag 21 November

Zwischen dem 15. und 17. Jahrhundert ermöglichte das hohe Niveau der Cervese Marine den Einwohnern, sich auf eine technisch sehr schwierige, aber auch sehr rentable Tätigkeit zu spezialisieren: das Fischen von roten Korallen.

Kredit: cielomiomarito blog

Wochenrezept: Pan di Crue (Kastanien Brot)

Lokale Produkte | Sonntag 17 November

Viele Rezepte enthalten Kastanien, hier ist eines von der lokalen alten Tradition kommend, ein köstliches Brot, das als Snack am Nachmittag genossen werden kann, oder als geeignete Mahlzeit Begleitung.

Kredit Facebook Seite

Imperia Olivenölmuseum (zweiter Teil) [Video & Foto Galerie]

Ortschaften, Lokale Produkte, Galerie, Video | Dienstag 12 November

Beschreibung und Erklärung der Ausstellung.

Imperia Olivenmuseum (erster Teil) [Video & Fotogalerie]

Ortschaften, Lokale Produkte, Galerie, Video | Montag 11 November

Die archäologische Sammlung ist einzigartig in ihrem Genre: Ihre Bedeutung ist weltweit anerkannt. Der Olivenbaum, seine Gaben, das Land, das der Mensch verändert hat, um es zu kultivieren.

Piemont castagnaccio

Wochenrezept: Piemont Castagnaccio (Kastanien Kuchen)

Lokale Produkte | Sonntag 10 November

Die piemontesische Version ist anders und reicher als die des Mittelitaliens (mit Kastanienmehl, Olivenöl, Rosmarin und Pinienkernen) und dazu gehören Äpfel und Makronen.

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Cioccolatò 2019 in Turin: Schokoladen- und Verkostungsmeister auf der Piazza San Carlo [Video]

Lokale Produkte, Veranstaltungen, Video | Montag 04 November

Die Schokoladenmesse in Turin kehrt auch in diesem Herbst in der piemontesischen Hauptstadt für das Glück der Völlerei und Feinschmecker zurück.

Kredit buonissimo.it

Wochenrezept: Mangoldomelett

Lokale Produkte | Sonntag 03 November

Omelett ist ein traditionelles Gericht, das mit verschiedenen Gemüsesorten zubereitet wird, in Ligurien vor allem mit Artischocken und Zucchini oder sogar mit Brachsen! Es ist mit Knoblauch und Majoran angereichert, in einer...

Papaver, Kredit Alvesgaspar

Preboggion, Liguriens Wildkräuter

Lokale Produkte, Galerie | Donnerstag 31 Oktober

Das Preboggion, ausgesprochen pre-buggiun, sammelt mehrjährig und jährlich spontan auftretende Kräuter, die auf den Wegen, auf den Feldern und an den Ufern der Bäche geboren werden.

Kredit cucinaconmanu.it

Wochenrezept: Weisse Polenta von Ormea mit Lauch-Pilz-Sauce

Lokale Produkte | Sonntag 27 Oktober

Weisse Polenta oder Saranta (Buchweizenpolenta) ist ein traditionelles Gericht aus der Stadt Ormea in der Provinz Cuneo im oberen Tanaro-Tal an der Grenze zwischen Piemont und Westligurien.

Kredit: www.giorgioventurini.net

Romantischer und entspannender Herbst in Ligurien

Ortschaften, Ausflüge, Lokale Produkte, Business | Freitag 25 Oktober

Es gibt keine erholsamere und romantische Zeit um Ligurien zu besuchen als im Herbst, eine Saison, in der die ligurische Landschaft Farbe ändert.

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Piemont Haselnuss I.G.P. oder Tonda Gentile Trilobata

Lokale Produkte, Video | Dienstag 22 Oktober

Denken Sie zum Beispiel an Gianduja, geboren aus einer Mischung von Kakao und Haselnuss aus Langa.

Kredit intuttelesalse.it

Wochenrezept: Sbricciolata (Zerbröckeltes) mit Mandeln und Feigen ohne Gluten

Lokale Produkte | Sonntag 20 Oktober

Die Besonderheit des Streuselkuchens mit Mandeln ist die verarbeitungsbedingte Bröckeligkeit: Die Passagen im Kühl- und Gefrierschrank sind entscheidend für den Erfolg dieses Desserts!

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Imperia: OliOliva vom 8. bis 10. November 2019

Veranstaltungen, Lokale Produkte | Donnerstag 17 Oktober

Herrliche Tage im Zauber der Dörfer des Hinterlandes mit Routen, Geschichte, Kultur, Tradition sowie Essen und Wein.

Wochenrezept: Ligurische Panzoti mit Borretsch

Wochenrezept: Ligurische Panzoti mit Borretsch

Lokale Produkte | Sonntag 13 Oktober

Eine typische handgemachte Pasta mit Ricotta und Gemüse gefüllt.

Kredit ricettedalmondo

Wochenrezept: In Wein Gebackene Feigen mit dem Duft von Kardamom

Lokale Produkte | Sonntag 06 Oktober

Gebackene Feigen sind ein Übergangsrezept zwischen Sommer und Herbst, ein Rezept, das eine Zeit feiert, in der wir uns ausserhalb der Sommersaison fühlen und noch einige Wochen Zeit haben, um zu geniessen vor der Kälte und der...

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Alba: Internationale Messe der weissen Trüffel 5. Oktober - 24. November 2019 [Video und Foto Galerie]

Veranstaltungen, Lokale Produkte, Galerie, Video | Montag 30 September

Albas Internationale Weisse Trüffel Messe ist eines der wichtigsten Aushängeschilder für gehobene Gastronomie und italienische Spitzenleistungen.

Kredit recetasnestle

Wochenrezept: Süsskartoffelbrot: zart und locker [Video]

Lokale Produkte | Sonntag 29 September

Wie bei dem Kartoffelbrot liegt das Geheimnis in der Knetzeit, daher empfiehlt es sich, mit einem Kneter zu arbeiten.

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