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Sie gilt als die französische Version der Italienischen Focaccia, Fougasse ist auch typisch für die Monte-Carlo Küche.

Sardellen und Knoblauch geben diesem "heissen Bad" seinen scharfen Geschmack, ideal für die Geselligkeit in einem kalten Herbst oder Winter Tag.

Die grüne Torte ist ein köstliches ligurisches Rezept perfekt im Frühjahr.

Ein Fisch-Gemüse-Salat typisch für die ligurische Küche

Karneval bedeutet nicht nur Konfetti und allegorische Karren, sondern auch viele köstliche typische Gebäcke

Kalt serviert wird Vitello tonnato häufig im Sommer oder als geschmackvolle Vorspeise gegessen.

Ein köstlicher Salat von gemischten frisch geerntetem Gemüse oft mit Thunfisch angereichert

Typisch für die Stadt Savona, weisse Farinata wird mit Weizen- statt Kichererbsen Mehl gemacht

Die Olivenöl Route in Ligurien geht von der Manie Ebene, im Bezirk von Savona, bis zum Col di Nava im Bezirk von Imperia, verbindet die Alpen mit dem Meer und überquert den Westen des Liguria Inlandes, entlang mehr als 120 km...

In diesem Gericht wird das kennzeichnende Aroma vom Käse perfekt mit dem delikaten Geschmack der Gnocchis verbunden.

Triora ist ein Bezirk, der ausser eines der malerischsten Dörfer in Italien, auch ein riesiges Gebiet mit Höhen von 458 m. bis zu 2153 m. über dem Meeresspiegel und eine faszinierende Geschichte hat.

Am 8. Mai 1954 besuchte Ernest Hemingway Cuneo und nahm sich fast eine Stunde um zur Arione Bar zu gehen und einige Cuneese al Rhum für seine Frau zu kaufen, die derweil in Nizza Ferien verbrachte.

Der dunkle Pudding kommt von einer alten Piedmont Tradition und kann sowohl im Winter als auch im Sommer genossen werden.

Perfekt mit Fleisch oder sogar Nudeln, diese Sauce wird Ihren Gaumen begeistern.

Eine Küche reich von italienischen und französischen Einfluss

Das Gericht erzeugt in Genua 1490 vor dem Erscheinen der modernen Pizza in Neapel.

Wie man Canestrelli macht, traditionelle Plätzchen von Cuneo und Riviera

Die traditionelle Aromen, vom Mittelmeer beeinflusst, von der Hauptstadt der französischen Riviera

Die fleischigen marron glacés (kandierte Kastanien) und andere Bäckerei Spezialitäten werden mit frischen Kastanien gemacht, Kuchen, Pasteten und Kekse mit dem Mehl.

Cucina Bianca entwickelte sich in Ligurien und Maritim Alpen besteht aus lokalen Produkte der Hirten Zivilisation