Рецепт недели: Мини-фланы с картошкой, кабачками и цветами кабачков

Мини-фланы с картошкой, кабачками и цветами кабачков - вкусная и лёгкая летняя закуска Очень простой рецепт, всего несколько шагов, сделать картофельно-кабачковое тесто и запечь в формочках, посыпанных сухарями.

Ингредиенты:

Картофель 500 гр

4 цуккини

16 Цветов Цукини

4 яйца

2 столовые ложки тертого пармезана

1 Свежий Лук

2 столовые ложки оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Масло

Панировочные сухари

Приготовление:

1. Тщательно вымойте кабачки и измельчите их на тёрке полосками. Обжарьте их в течение 5 минут с небольшим количеством оливкового масла и мелко нарезанным луком.

2. Добавьте 10 измельченных цветки цуккини, посолите и поперчите, а затем выключите огонь.

3. Отварите картофель в мундире, затем очистите и разомните его еще теплым.

4. Добавьте к пюре цуккини, яйца, соль и тертый пармезан.

5. Смажьте формочки для выпечки, на дно каждой положите цветок цуккини, наполненный картофельной массой.

6. Выпекайте их в духовке при температуре 180 ° C около 10 минут. После приготовления, переверните формочки на блюдо и подавайте к столу.

Примечание: Можно заменить картофель и кабачки овощами, которые вы предпочитаете. Мы выбрали эти, так как их легко найти в этот сезон, и получается очень вкусно!

Мы благодарим сайт buttalapasta.it. за предоставленный рецепт