Местные продукты06 Октябрь 2019

Рецепт недели: Домашняя Фокачча с розмарином

Настоящая итальянская фокачча - очень вкусная и ароматная!

Фото https://www.fattoincasadabenedetta.it

Фото https://www.fattoincasadabenedetta.it

Рецепт  от Бенедетты!  https://www.fattoincasadabenedetta.it

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 мл теплой воды

25 г пивных дрожжей или пакетик сухих дрожжей

1 чайная ложка сахара (6 г)

50 г оливкового масла

500 г муки 

1 чайная ложка соли

Для приправки :  немного крупной соли и розмарин

Приготовление:

В миску налейте 400 мл воды, она должна быть теплой,  добавьте 25 г измельченных пивных дрожжей.

Добавьте 1 чайную ложку сахара, 50 г оливкового масла и начинайте постепенно добавлять нашу муку, постоянно помешивая, пока не будут использованы все 500 г. В конце добавьте 1 столовую ложку соли.

Хорошо вымесите тесто, пока оно не станет эластичным и липким. Теперь накройте нашу миску пленкой и оставьте тесто как минимум полтора часа или два, пока тесто не удвоит свой объем.

Смажьте противень  небольшим количеством оливкового масла, вылейте тесто  на противень и хорошо распределите его. Пусть оно постоит еще 30 минут.

Последний  штрих : распределите по поверхности  фокаччи небольшое количество крупной фокаччу в духовке при температуре 220 градусов на 20-25 минут ...

Приятного аппетита! 

Елена Леонтьева

Последние новости

Вторник 24 Февраль
Воскресенье 13 Октябрь
Понедельник 07 Октябрь
Вторник 01 Октябрь
Воскресенье 29 Сентябрь
Среда 25 Сентябрь
Вторник 24 Сентябрь
Воскресенье 22 Сентябрь
Четверг 19 Сентябрь
Вторник 17 Сентябрь
International editions:   English | Deutsch | Russian