Wochenrezept: Weisse Trüffel-Eier in Töpfchen

Albas weisse Trüffel, eine kostbare Zutat, gibt einem Gericht, einen ganz besonderen und einzigartigen Geschmack. Haben Sie es je gekostet ?

 Zutaten:

4 Eier

Steinpilze

Creme

Alba weisse Trüffel

90g Sahne

Butter

Zubereitung:

Für dieses Rezept, werden Sie 4 Keramik Töpfchen mit einem Durchmesser von ca. 7 cm und Höhe ca. 4 cm. brauchen.

Fetten Sie die Innenwände; für jede Portion, tun Sie einen halben Teelöffel Steinpilze, Creme und 1 Esslöffel Sahne direkt in jedes Töpfchen.

Mischen Sie die Zutaten, eine Prise Salz und Pfeffer und fügen Sie ein Ei in jedes  Töpfchen, über der Creme, hinzu.

Backen Sie bei 160 ° C für etwa zwei Minuten, gerade genug, um die Creme zu erhitzen.

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen für etwa zwei Minuten.

Reiben Sie etwas Alba weisse Trüffel drauf und servieren Sie direkt in den Töpfchen.