Галерея17 Март 2019

Рецепт недели: Gansa Nissarda (Ли Ганса)

Традиционный десерт из Ниццы.

Фото lacountea.com

Фото lacountea.com

Gansa Nissarda (Ли Ганса) - традиционный десерт из Ниццы, с Лазурного берега.

Ингредиенты:

250 г муки,

50 г сахарного песка,

2 яйца,

1 щепотка соли,

Половина тертой цедры лимона,

40 мл молока,

80 г сливочного масла,

10 г разрыхлителя (чайная ложка),

оливковое масло

Сахарная пудра

Приготовление:

Выложите муку  горкой, добавьте взбитые яйца, и все остальные ингредиенты.

Мешайте минут пять, затем оставьте на 2 часа отдыхать.

Раскатайте его толщиной 3 мм, удалите  лишнюю муку кисточкой для муки. Нарежьте тесто полосками по 2 см в ширину и 10 см в длину с помощью роликового ножа. Сплетите узелки из полосок. Погрузите их в кипящее масло. Подождите, пока они приобретут красивый цвет, выложите их и на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Когда печенье остынет, посыпьте его сахарной пудрой.

Елена Леонтьева

Последние новости

Sorry, there are no translated news-articles in this Archive period.

International editions:   English | Deutsch | Russian