Галерея17 Март 2019

Рецепт недели: Gansa Nissarda (Ли Ганса)

Традиционный десерт из Ниццы.

Фото lacountea.com

Фото lacountea.com

Gansa Nissarda (Ли Ганса) - традиционный десерт из Ниццы, с Лазурного берега.

Ингредиенты:

250 г муки,

50 г сахарного песка,

2 яйца,

1 щепотка соли,

Половина тертой цедры лимона,

40 мл молока,

80 г сливочного масла,

10 г разрыхлителя (чайная ложка),

оливковое масло

Сахарная пудра

Приготовление:

Выложите муку  горкой, добавьте взбитые яйца, и все остальные ингредиенты.

Мешайте минут пять, затем оставьте на 2 часа отдыхать.

Раскатайте его толщиной 3 мм, удалите  лишнюю муку кисточкой для муки. Нарежьте тесто полосками по 2 см в ширину и 10 см в длину с помощью роликового ножа. Сплетите узелки из полосок. Погрузите их в кипящее масло. Подождите, пока они приобретут красивый цвет, выложите их и на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Когда печенье остынет, посыпьте его сахарной пудрой.

Елена Леонтьева

Последние новости

Вторник 23 Апрель
Воскресенье 21 Апрель
Четверг 18 Апрель
Понедельник 15 Апрель
Воскресенье 14 Апрель
Пятница 12 Апрель
Четверг 11 Апрель
Вторник 09 Апрель
International editions:   English | Deutsch | Russian