Белый Трюфель: Международная ярмарка в Альбе начинается!

 10 октября - начало 85-й Международной ярмарки белого Трюфеля в Альбе. Ярмарка будет проходить до 15 ноября, посетителям будет предложена богатая программа, с едой и вином, культурными и фольклорными мероприятиями, как каждый год.

Рынки Белого Трюфеля в субботу и воскресенье , мероприятия по дегустации белого трюфеля для гурманов , дегустация вин, средневековая ярмарка, уличные рынки, где продаются местные продукты, в том числе уникальные - такие как предгорный фундук, груши Роэро или местный ароматный сыр, арт-и джаз мероприятия - это лишь часть из богатой программы фестиваля в городе Альба, городе в провинции Кунео, в Ланге и Роэро. Области Пьемонта- Ланге и Роэро- приобретают все большую популярность, это средневековые городки на вершине холмов , богатые местными продуктами питания, замками и музеями; туризм здесь ориентирован на кулинарию, изысканные вина, богатые традиции .

Белый Трюфель- в центре внимания этого международного события - имеет сферическую форму и бледно-желтый наружный слой. Трюфели могут быть разных размеров и собираются в конце лета, всю осень, до начала зимы. Трюфели произрастают только в диком виде и могут храниться в холодильнике (3-6°с) около недели, завернутые в бумажное полотенце или в герметичной стеклянной таре. Белый трюфель всегда подаются в сыром виде, в виде тонких ломтиков для усиления аромата.

Ближайшие аэропорты к Альбе находятся в Милане, Турине или Генуе. Оттуда до Альбы можно добраться на машине или поезде.

Для получения дополнительной информации о Ярмарке белых трюфелей:  www.fieradeltartufo.org/2015/en