Lokale Produkte13 Februar 2020

Seborga, der Agritourismus der Templer Mönche, baut wieder schwarze Erdbeeren an: Uralte Früchte, die von den Kelten verehrt werden

Die Kelten schrieben trotz ihrer tiefgreifenden Kultur und ihres Respekts vor der Natur kaum etwas, sondern übermittelten Traditionen und Bräuche mündlich.

Kredit comuneseborga.it

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"Zwischen Dunkel und Hell, zwischen Tag und Nacht; Es ist das Zwielicht, das Magie erschafft. Weder Regen noch Meerwasser, noch Bach noch Brunnenwasser; es ist Tau, der Magie erschafft. Weder Pflanze noch Baum, weder Stiel noch Blatt; Es ist Moos, das Magie erschafft. "

Es ist ein keltischer Spruch, der uns in die Zeit zurückversetzt, als die Kelten nach Piemont und Ligurien übersiedelten und sich bereits 1000 Jahre vor Christus mit den Liguriern verbanden. Sie bildeten Ansiedlungen hinter dem Rücken von Sanremo in Bajardo und Seborga

Symbole und Traditionen kamen aus Nordeuropa, als in Seborga das Symbol die Eule war. Noch heute, in Erinnerung an die Antike, nachts hört man wie ein Bu-hoo der Eule, fast wie ein Portal, um in eine magische Zeit zurückzukehren.

[Kredit Frukko]

In Seborga gibt es immer noch alle die Pflanzen, die die Kelten verehrten, von Eichen über Kastanien bis hin zu Obstbäumen, sie brachten sogar aus dem Norden in dieses fruchtbare, aber sträubendes Land, schwarze Erdbeeren, zu Ehren des Mondes, als viele Götter der Sonne gegenüberstanden. 

Die christlichen Mönche, die die druidischen Geschichten und Erfahrungen zugunsten des Christentums mystifizierten, und die Römer, die sie als Barbaren abwerteten, liessen ihr Wissen teilweise verlieren. Es dauerte ungefähr zwanzig Jahre, bis sie Druiden wurden, und während dieses Zyklus wurden Wissen und Traditionen weitergegeben.

Nur das Fest von San Giovanni, dessen Name oft auf Seborga zurückgeht, zwischen Heidentum und Magie, wird am 24. Juni als Tradition der keltischen Anbetung gefeiert. 

Und die schwarzen Erdbeeren? Sie lieben die Kälte, sie lieben diese Temperatur und wie ein Zauber, die Fülle ihrer Fruchtbarkeit in Blumen findet am 24. Juni statt. Eine wirklich erlesene schwarze Erdbeere mit einem uralten Geschmack, den der Agriturismo Monaci Templari di Seborga von Emanuela Rebaudengo auf kostbare Weise wieder zum Leben erwecken wird, als magisches, aber echtes Objekt, um dieses Land nicht als Quantität der Produktion, sondern als Qualität zu verbessern, die der biologischen Vielfalt vorbehalten ist, und in gewisser Weise in Erinnerung der alten Zivilisationen, die in diesen wunderschönen Hügeln des ligurischen Hinterlandes gelebt haben.

Judit Neuberger

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