Можно использовать сезонные овощи, которые вы предпочитаете. Например, кабачки, морковь и перец.
Блюдо очень быстрое и готовится за 15 минут.
Ингредиенты
Куриная грудка 300 г
Рисовая мука
Лук 1 шт
Цуккини 1 шт
Морковь 1 шт
Зеленый перец 1 шт
Красный перец 1 шт
Семена кунжута
Соевый соус 1 ст. л.
Масло
Имбирь в порошке- 1 щепотка
Приготовление:
Порежьте куриную грудку на достаточно маленькие кусочки, примерно 1-2 сантиметра, удаляя видимый жир.
Куриные кусочки обваляйте в рисовой муке.
Вымойте все овощи. Очистить морковь, кабачки и перец нарежьте их тонкими полосками.
Мелко нарежьте лук и тушите его на медленном огне в сковороде ВОК на масле.
Выложите в сковороду овощи и увеличьте огонь. Готовьте около 5 минут, добавьте несколько столовых ложек горячей воды, если необходимо.
Выложите овощи в тарелке и отложите их в сторону.
Добавьте еще немного масла в сковороду и жарьте куриные кусочки на медленном огне в течение нескольких минут.
Когда курица приобретёт красивый цвет, добавьте почти приготовленные овощи и всё перемешайте.
Добавьте щепотку порошка имбиря и щепотку соли. Готовьте на слабом огне 5 минут.
Тем временем поджарить семена кунжута в сковороде или в духовке на слабом огне не более 1-2 минут, стараясь не сжечь их.
Когда курица с овощами почти приготовится, добавьте соевый соус и хорошо перемешайте. Готовьте в течение минуты, затем снимите с огня и добавьте жареные семена кунжута. Перемешайте и подавайте горячим.
Благодарим за рецепт Danicucina