#DolcissimaPietra (Süsseste Pietra Ligure) ist die jährliche Veranstaltung den typisch italienischen Backwaren gewidmet.

Die Veranstaltung, die im Jahr 2005 in Pietra Ligure erstellt wurde, um den Tourismus saisonunabhängig zu machen und die Badesaison zu verlängern, hat es im Laufe der Jahre geschafft, von der Öffentlichkeit, den Ausstellern und Fachpresse spannend erwartet zu werden.

Dolcissima wird von professionellen Händlern als ein Muss in der Welt der Landesweiten Messen des Handwerks der Süsswarenindustrie  definiert.
Zu der klassischen Ausstellung, wo man die Produkte probieren und kaufen kann, werden die "gierigen Etappen & Schaufenster-Design" hinzugefügt, um sich sogar bedeutsamer in kommerzielle Aktivitäten der Stadt, durch die Dekoration der Schaufenster und einer Preisverleihung der drei schönsten, zu engagieren.

Zahlreiche Nebenveranstaltungen wie die nicht zu verpassen "Chococaccia", um Süssigkeiten für die Kinder noch begehrenswerter zu machen.