Die Cervere Lauch Messe feiert die gemütliche Vereinigung, die Cervere mit diesem Gemüse erstellt hat

Erstens, ist die Länge unterschiedlich, da sie von wenigen Zentimetern bis zu über einem Meter geht, aufgrund verschiedener Faktoren: die besonderen Eigenschaften vom Cervere Porro aus lokal gewählten Samen; Handarbeit und Erfahrung in einer Anbaumethode, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde; der Boden reich an Schluff, feinem Sand und Kalkstein, und das Mikroklima des Cervere Tals.

Dann der Duft: es fängt seit Mitte Oktober an in der Luft zu schweben und schafft so den richtigen Rahmen für das Festival; es ist ein Duft, der nichts mit dem traditionellen Lauch, von dem er sich unterscheidet, weil viel delikater, zu tun hat.

Und schliesslich gibt es den Geschmack; es bleibt wenig übrig zum debattieren, nur durch Verkostung des Cervere Lauches, wird der Unterschied mit anderem Lauch offensichtlich und eklatant, so dass für den Skeptiker keine Verwechslung möglich ist .

Jedes Jahr im November, besetzt der Lauch Markt das Stadtzentrum, wo Hersteller das Beste ihrer Ernte ausstellen. Darüber hinaus bietet die Messe eine breite kulinarische Veranstaltung, wo Besucher Lauch Gerichte von erfahrenen Köchen zubereitet, nach alten Rezepten, teilweise überarbeitet, kosten werden. Tausende von Feinschmecker erreichen Cervere, um seinen typischen Lauch zu geniessen; Reservierung ist sehr zu empfehlen, da Mittag- und Abendessen oft auch im Voraus ausgebucht werden. Darüber hinaus, dieses Jahr, wird ein ganz besonderes Abendessen am Mittwoch, 11. November, die Besucher begeistern: Das Land des Piemont und das Meer von Ligurien, Lauch trifft Fisch in einem leckeren einzigartigen Menü.

Die Ausgabe 2015 wird vom 7. bis zum 22. November stattfinden. Die kleine Stadt Cervere ist in der Provinz Cuneo in der Region Piemont, etwa 50 km (31 Meilen) südlich von Turin und etwa 35 km (22 Meilen) nordöstlich von Cuneo.

 Das volle Messeprogramm finden Sie auf der Lauch Messe Seite. Reservierung unter +39 339 1885313 oder +39 334 3080090 von Montag bis Freitag 6.30 bis 11.00 Uhr und Samstag und Sonntag von 13.00 bis 19.00 Uhr.