Video27 Октябрь 2019

Рецепт недели: пирог с кабачком! Рецепт с видео от Бенедетты!!!

Идеальное основное блюдо или оригинальная закуска.

Фото со страницы Facebook

Фото со страницы Facebook

Ингредиенты: 

2 кабачка (один в пирог и один для украшения)

300 г муки 

1/2 стакана молока

1/2 стакана растительного масла

1 баночка натурального йогурта (125 г)

3 яйца

1 пакетик растворимых дрожжей

100 г копченой панчетты,нарезанной кубиками (подойдёт и другая мясная нарезка)

150 г сыра провола  кубиками (другие сыры тоже подойдут)

40 г тертого сыра (типа грана или пармезан)

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Натрите кабачок на крупной терке и положите его в большую миску. Добавьте молоко, йогурт, яйца и масло и хорошо размешайте. По вкусу добавьте соль и перец.

Теперь добавьте муку и дрожжи, всё хорошо перемешайте. 

 

Наконец добавьте нарезанную кубиками панчетту, сыр кубиками  и пармезан и снова перемешайте.

Переложите тесто в форму для выпечки диаметром 24 см, смазанную  маслом и посыпанную мукой, затем украсьте поверхность тонкими ломтиками цуккини. 

Готовьте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 50 минут.

Готовность  пирога проверьте зубочисткой 

Оставьте пирог “отдохнуть” на полчаса. 

Приятного аппетита! 

Перевод Елены Леонтьевой

International editions:   English | Deutsch | Russian