Cuneese al Rhum - это тип шоколада, состоящий из двух безе и вафли, которые содержат крем с темным шоколадом и ромом; все это покрыто темным шоколадом.
Cuneese al Rhum изобретен в Кунео, и хотя сейчас его можно найти почти в каждой части провинции, оригинальный рецепт-прежнему остается секретом семьи Arione
Семья Arione владеет знаменитым историческим баром Arione на проспекте Ницца (corso Nizza) , с 1923 года, и именно Andrea Arione, основатель бара, изобрел Cuneese al Rhum. 8 мая 1954 года Эрнест Хемингуэй посетил Кунео и потратил почти час, чтобы зайти в Arione бар, чтобы купить Cuneese al Rhum для своей жены, которая была в то время на отдыхе в Ницце.
Газетная статья и черно-белое фото американского писателя остались в память о столь неординарном событии.
Дополнительные сведения: http://www.arionecuneo.it/
Елена Леонтьева
International editions: