Воскресный рецепт: КОТЛЕТКИ ИЗ НУТА.

КОТЛЕТКИ ИЗ НУТА  можно подать с зелёным салатом или соусом,  или использовать, как начинку для бутерброда.

Готовить нутовые котлетки очень просто.  

Начинаем…

Ингредиенты:

Нут сухой 250 г

Картофель 350 г

Соль по вкусу

Розмарин по вкусу

Оливковое масло

Приготовление:

Замочите сухой  нут в воде на ночь.

Отварите картофель и разомните его в пюре.

Отварите нут, заранее замоченный в воде на 12 часов.

С помощью блендера измельчите  нут с иголочками розмарина.

Добавьте к нуту пюре, соль и оливковое масло. Перемешайте хорошо, чтобы получить однородную смесь.

Сформируйте котлетки и обжарьте их на медленном огне в небольшим количеством масла или на гриле до получения хрустящей корочки.

Подавайте горячими.

Приятного аппетита!

P.S. Вместо розмарина можно использовать тимьян, майоран или кумин.