Рецепт недели: ЛУКОВЫЙ ПИРОГ

Каждое воскресенье мы предлагаем вам рецепт блюда Приморских Альп.  

Сегодня: Пирог с луком - традиционное блюдо для истинных гурманов.

Хрустящее слоеное тесто хорошо прекрасно сочетается с вкусной начинкой из лука.

Пирог  - блюдо и для праздничного стола, и повседневное, и идея для пикника

Его можно приготовить заранее. Пирог вкусный и горячим, и остывшим.

Ингредиенты:

• 30 г слив. масла

• 1 пачка слоёного теста ( готовое или домашнего приготовления)

• 100 г сыра Горгонзола

• 1 стакан молока

• 2 луковицы

• 3 яйца

• 100 мл сливок

• соль и перец

Приготовление:

Выложите слоёное тесто в форму, сделайте несколько проколов  вилкой и поставьте  его  в духовку на 10 минут.

В это время приготовьте начинку. Смешайте мягкое сливочное масло и лук, порезанный кольцами.

Выложите луковую начинку на тесто.

Сейчас сделайте заливку. Взбейте яйца. Добавьте к ним горгонзолу, порезанную кубиками, молоко, сливки, соль, перец. Всё хорошо перемешайте и выложите полученную смесь на лук.

Выпекайте 25 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!