От производителей отличного вина до мастеров пива

Когда в 2008 году "Слоу фуд" начал публиковать Гид по пиву, минипивзаводы, как явление, уже появились, но не было еще такого взрыва их количества, как в последующие годы. В первом гиде по пиву были представлены 127 организаций и 354 сорта пива, в пятом гиде - недавно представленном в Салуццо на пивном фестивале C'è Fermento - упоминается 512 предприятий и даны описания 2,708 сортов пива. 70 человек внесли свой вклад в «Гид», объездив Италию вдоль и поперек и посетив более 800 пивоварен.

Качество пива маленьких пивоварен в Италии достигло очень высокого уровня. От экспериментов к компетенции, как в странах, имеющих исторические традиции пивоварения. Немалую роль в этом сыграли такие регионы, как Пьемонт.

Издание 2017 года «Итальянского Пивного Гида» -в продаже по €16.50, на сегодняшний день, это - наиболее полный «гид» по итальянскому пиву. Можно найти очень интересные продукты, приятно удивит свою связь с традициями и его культурной самобытностью регионов.

Пьемонт - регион с сильными, твердо стоящими на ногах ремесленными производителями высококачественного пива, с пивоваренными компаниями, которые добились награды «Лучшее итальянское пиво» от «Гида Slow Food», среди них, безусловно, стоит отметить :

Elvo – Graglia (BI)

LoverBeer – Marentino (TO)

Montegioco – Montegioco (AL)

Baladin – Piozzo (CN)

Croce di Malto – Trecate (NO)

Troll – Vernante (CN)

Beba – Villar Perosa (TO)

Имея такой ценный список, стоит запланировать поездку для дегустации пива, совмещённую с экскурсиями по чудесным уголкам Пьемонта .