Wochenrezept: Tian provençal [Video]

Zutaten Personenzahl 4:

1. Backofen auf 180 ° C vorheizen (Thermostat 6).
2. Eine ovale Auflaufform mit Butter bestreichen.
3. Knoblauchzehen und Zwiebel schälen.
4. Die Zwiebel und nur eine der 5 Knoblauchzehen in kleine Stücke schneiden.
5. Zwiebelstücke und Stücke einer einzigen Knoblauchzehe 5 bis 10 Minuten backen. Dann das Gericht etwas abkühlen lassen.
6. Das Gemüse waschen, dann in gleich dicke und möglichst gleich grosse Scheiben schneiden.
7. Ordnen Sie sie in der Schüssel, auf dem Knoblauch und der Zwiebel, die im Ofen gebraten wurden und in der folgenden Reihe stehend: Tomate, Zucchini, Tomate, Aubergine und so weiter; interkalieren die restlichen 5 Knoblauchzehen.
8. Salz, Pfeffer, Olivenöl und Kräuter aus der Provence darüber streuen.
9. 1 Stunde 30 Minuten backen.