Nun, mit der Veröffentlichung in der Gazzette der EU, ist der Weg der Anerkennung des Nizza Monferrato Docg vollzogen, der definitiv zu den geschützten Bezeichnungen hinzugefügt wird. "Wir freuen uns über diese Auszeichnung, mit der Hersteller ein weltweit anerkanntes Gütesiegel tragen können", sagte der Präsident des Konsortiums Filippo Mobrici. Ziel ist es, eine reine Barbera-Qualität zu erreichen, die die Berufung dieser Länder ausnutzt. "Dies erklärt die strengen Vorgaben der Spezifikation, die den Ertrag auf 70 Zentner Trauben pro Hektar begrenzt und eine Mindestalterung in Holzfässern zwischen 18 und 30 Monaten erfordert.
[Kredit Davide Papalini]
18 Gemeinden in der Gegend von Nizza Monferrato
Da die Gegend von Nizza Monferrato historisch am besten für Barbera-Weine geeignet ist, haben sich die Produzenten der Gegend in den 90er Jahren für die Anerkennung der "Subzone" entschieden, dem einzigen Weg den Namen Nizza Monferrato docg zu erhalten. In der Zwischenzeit hatten Produzenten die Möglichkeit, die Spezifikation zu testen und kleine Änderungen vorzunehmen.
[Kredit Faberh]
Der Barbera d'Asti Superiore Nizza wird in einem Sperrgebiet mit 18 Städten in der Nähe von Nizza Monferrato hergestellt (neben Nizza, sind Agliano, Belveglio, Calamandrana, Castel Boglione, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Castel Rocchero, Cortiglione, Scapaccino Incisa, Mombaruzzo, Mombercelli, Vaglio Serra, Vinchio , Bruno, Rocchetta Palafea, Moasca, San Marzano Olivero). Obwohl die Spezifikation eine Mindestweinbereitung von 90% mit Barbera vorsieht, besitzen die 60 Mitglieder des Erzeugerverbandes ausschliesslich 100% Barbera-Trauben.
[Kredit Incola]
Mit einer registrierten Fläche von 330 Hektar und einer Beanspruchung von etwa 200 Hektar hat die Bezeichnung ein Potenzial von einer Million Flaschen. Zahlen, die die Idee der Forschung, durch Exzellenz fast verschärft. Die Farbe ist intensives Rubinrot und neigt mit zunehmendem Alter zu Granatrot. Der Geruch ist intensiv, ätherisch und der Geschmack ist trocken, vollmundig, harmonisch und rund.
"Der Wert von Astis Önologie - schlussfolgert Mobrici - liegt offensichtlich auch im Detail, und Nizza Monferrato ist eine dieser Qualitätsflaggen, die wir stolz in der Welt schwenken können."
International editions: