Местные продукты22 Сентябрь 2019

Рецепт недели: Курица с овощами в соевом соусе

Блюдо очень быстрое и готовится за 15 минут.

Рецепт недели: Курица с овощами в соевом соусе

 

Можно использовать сезонные овощи, которые вы предпочитаете. Например,  кабачки, морковь и перец. 

Блюдо очень быстрое и готовится за 15 минут.

Ингредиенты

Куриная грудка 300 г

Рисовая мука 

Лук 1 шт

Цуккини 1 шт

Морковь 1 шт

Зеленый перец 1 шт

Красный перец 1 шт

Семена кунжута

Соевый соус 1 ст. л.

Масло 

Имбирь в порошке-  1 щепотка

Приготовление: 

Порежьте куриную грудку на достаточно маленькие кусочки, примерно 1-2 сантиметра, удаляя видимый жир.

Куриные кусочки обваляйте в рисовой муке. 

Вымойте все овощи. Очистить морковь, кабачки и перец  нарежьте их тонкими полосками. 

Мелко нарежьте лук и тушите его на медленном огне  в сковороде ВОК на масле.

Выложите в сковороду овощи и увеличьте огонь. Готовьте около 5 минут, добавьте несколько столовых ложек горячей воды, если необходимо.

 

Выложите овощи в тарелке и отложите их в сторону.

 Добавьте еще немного масла в сковороду и жарьте куриные кусочки на медленном огне в течение нескольких минут.

Когда курица приобретёт красивый цвет, добавьте почти приготовленные овощи и  всё перемешайте. 

Добавьте щепотку порошка имбиря и щепотку соли. Готовьте на слабом огне 5 минут.

 

Тем временем поджарить семена кунжута в сковороде или в духовке на слабом огне не более 1-2 минут, стараясь не сжечь их.

 

Когда курица с овощами почти приготовится, добавьте соевый соус и хорошо перемешайте. Готовьте в течение минуты, затем снимите с огня и добавьте жареные семена кунжута. Перемешайте и подавайте горячим.

 

Благодарим за рецепт Danicucina

 

 

Елена Леонтьева

International editions:   English | Deutsch | Russian