Местные продукты15 Сентябрь 2019

Рецепт недели: Спагетти с тунцом и рукколой

Лёгкое, вкусное блюдо и готовится всего за несколько минут.

Фото со страницы Facebook

Фото со страницы Facebook

Соус готовится во время приготовления пасты!

В результате получается простое и вкусное блюдо с почти кремовой консистенцией.

Для приготовления спагетти с тунцом и рукколой требуется всего 3 ингредиента:   тунец в масле, руккола и два зубчика чеснока.

Ингредиенты

Спагетти № 5 320 г

Тунец в масле (масло слить) 200 г

Руккола 1 пучок

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло 

Соль

Приготовление. 

Вымойте листья ракеты и хорошо высушите их.

Доведите кастрюлю с водой до кипения, затем добавьте соль и спагетти.

 Тем временем в сковороду налейте немного оливкового масла и два целых, но очищенных зубчика чеснока. Обжарьте чеснок в течение нескольких минут.

Добавьте листья рукколы (если они слишком большие, разбейте их пополам руками) и подержите соус на слабом огне  пару минут. Добавьте тунец и готовьте еще 3 минуты. Попробуйте соус, если надо, добавьте соль.

В соус  добавьте два половника воды, в которой варились макароны. 

Это позволит вам получить более кремообразную консистенцию без использования сливок.

Не переваривайте пасту!  Готовьте её на минуту меньше, чем написано на упаковке. Добавьте пасту в сковороду, обжарьте пасту с соусом в течение двух минут на сильном огне, затем снимите блюдо с огня и дайте блюду постоять 1 минуту перед подачей на стол. 

Приятного аппетита!

Благодарим за рецепт Danicucina

 

Елена Леонтьева

Последние новости

Вторник 24 Февраль
Воскресенье 13 Октябрь
Понедельник 07 Октябрь
Воскресенье 06 Октябрь
Вторник 01 Октябрь
Воскресенье 29 Сентябрь
Среда 25 Сентябрь
Вторник 24 Сентябрь
Воскресенье 22 Сентябрь
Четверг 19 Сентябрь
International editions:   English | Deutsch | Russian