Местные продукты01 Сентябрь 2019

Рецепт недели: Киш с спаржей и беконом

Готовится всего за несколько минут и идеально подходит для быстрого обеда, пикника или шведского стола!

Фото со страницы Facebook

Фото со страницы Facebook

Спаржа - очень низкокалорийна, выполняет очищающую, дренирующую и мочегонную функции. Она укрепляет стенки капилляров и содержат провитамин А и марганец. Но не рекомендуются тем, у кого подагра, потому что содержат пурины.

Ингредиенты

Слоеное тесто (прямоугольное) 1 пачка

Спаржа 8 шт

Панчетта (бекон) 80 г

Свежие сливки 200 мл

Пармезан  (тертый) 40 г

Яйца 1

соль

перец

Приготовление

Почистите и отварите спаржу. Удалите самый жесткий кончик. Варите около 5 минут. Спаржа должна остаться довольно твердой.

Дайте ей остыть в миске, взбейте яйцо с тертым пармезаном, затем добавьте свежие сливки и перемешайте до получения однородной массы. Приправьте крем солью и перцем.

Переложите слоеное тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой, и проткните его вилкой. Чуть поднимите края теста и  в середину вылейте смесь яйца и сыра.

Теперь положите сверху спаржу, завернутую в бекон. Посыпьте столовой ложкой тертого сыра и добавьте немного перца. Выпекайте при температуре 180 ° С около 25-30 минут в предварительно разогретой духовке. 

Во время приготовления он может вздуться, но не волнуйтесь: он остынет после охлаждения.

Выньте из духовки и дайте ему остыть.

 

Благодарим за рецепт Danicucina

Елена Леонтьева

Последние новости

Воскресенье 17 Ноябрь
Воскресенье 25 Сентябрь
Четверг 14 Ноябрь
Воскресенье 13 Сентябрь
Воскресенье 10 Ноябрь
Пятница 08 Ноябрь
Понедельник 04 Ноябрь
Воскресенье 03 Ноябрь
Четверг 31 Октябрь
Воскресенье 27 Октябрь
International editions:   English | Deutsch | Russian