Местные продукты01 Сентябрь 2019

Рецепт недели: Киш с спаржей и беконом

Готовится всего за несколько минут и идеально подходит для быстрого обеда, пикника или шведского стола!

Фото со страницы Facebook

Фото со страницы Facebook

Спаржа - очень низкокалорийна, выполняет очищающую, дренирующую и мочегонную функции. Она укрепляет стенки капилляров и содержат провитамин А и марганец. Но не рекомендуются тем, у кого подагра, потому что содержат пурины.

Ингредиенты

Слоеное тесто (прямоугольное) 1 пачка

Спаржа 8 шт

Панчетта (бекон) 80 г

Свежие сливки 200 мл

Пармезан  (тертый) 40 г

Яйца 1

соль

перец

Приготовление

Почистите и отварите спаржу. Удалите самый жесткий кончик. Варите около 5 минут. Спаржа должна остаться довольно твердой.

Дайте ей остыть в миске, взбейте яйцо с тертым пармезаном, затем добавьте свежие сливки и перемешайте до получения однородной массы. Приправьте крем солью и перцем.

Переложите слоеное тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой, и проткните его вилкой. Чуть поднимите края теста и  в середину вылейте смесь яйца и сыра.

Теперь положите сверху спаржу, завернутую в бекон. Посыпьте столовой ложкой тертого сыра и добавьте немного перца. Выпекайте при температуре 180 ° С около 25-30 минут в предварительно разогретой духовке. 

Во время приготовления он может вздуться, но не волнуйтесь: он остынет после охлаждения.

Выньте из духовки и дайте ему остыть.

 

Благодарим за рецепт Danicucina

Елена Леонтьева

Последние новости

Воскресенье 15 Сентябрь
Воскресенье 04 Сентябрь
Воскресенье 08 Сентябрь
Вторник 03 Сентябрь
Пятница 30 Август
Воскресенье 25 Август
Вторник 23 Август
Воскресенье 18 Август
Воскресенье 11 Август
Четверг 08 Август
International editions:   English | Deutsch | Russian