Местные продукты12 Май 2019

Рецепт недели: Клафути с вишней

Очень простой и вкусный фруктовый десерт

Фото El Leon

Фото El Leon

Очень простой и вкусный летний фруктовый десерт: Клафути. 

Родина клафути - Limousin.

Название десерта встречается с  1864 года. Чаще делают Клафути из вишни или из черешни. Но можно делать этот лёгкий пирог-запеканку из любых ягод или абрикосов.

Ингредиенты:

  • Мука 60 г

  • Сахар 125 г

  • разрыхлитель 1 ч.л.

  • молоко 300 мл +30 г слив. масла

  • 3 желтка

  • щепотка соли

  • Ванильный экстракт 1 ч. л.

  • Вишня без косточек 400 г

    немного вишнёвого ликёра

    Приготовление:

    Отделите свежую вишню от косточек и сбрызните ликёром.

    Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли.

    Добавьте молоко,  разрыхлитель, ванилин и муку

    Замесите тесто, как на блины.

    Всю вишню добавьте в тесто, и аккуратно перемешайте полученную массу.

    Выложите её в смазанную маслом форму.

    Выпекайте пирог в духовку  40 минут  при .температуре 180 градусов.

     

    Когда пирог остынет, перед подачей на стол можно посыпать его сахарной пудрой.

     

    Приятного аппетита!

    Посмотрите также наши другие рецепты из вишни-черешни:

Елена Леонтьева

Последние новости

Воскресенье 17 Ноябрь
Воскресенье 25 Сентябрь
Четверг 14 Ноябрь
Воскресенье 13 Сентябрь
Воскресенье 10 Ноябрь
Пятница 08 Ноябрь
Понедельник 04 Ноябрь
Воскресенье 03 Ноябрь
Четверг 31 Октябрь
Воскресенье 27 Октябрь
International editions:   English | Deutsch | Russian