Фестиваль - выставка французской, итальянской и европейской гастрономии, которая предложит гурманам, энтузиастам,любопытным и любителям еды вернуться к аутентичным вкусам и традиционным продуктам. Фестиваль организован "Caroli Com-Groupe Caroli", в Espace Fontvielle в Монако.
Ежегодный успех и привлекательность этого салон для посетителей строится не только на качестве продукции, представляемой после строгого отбора экспонентов, но и на разнообразии и важности развлекательных мероприятий. Множество кулинарных демонстраций и кулинарные шоу будут проводиться каждый день великими шеф-поварами Монако и Французской Ривьеры, раскрывая посетителям секреты престижных рецептов. Выступления также будут транслироваться в прямом эфире на странице Facebook мероприятия.
Как и каждый год, различные и важные профессиональные ассоциации будут активно участвовать в мероприятии: Ассоциация “Monaco Goût et Saveurs”, “Slow Food Monaco e Riviera Costa Azzurra”, Ассоциация Maîtres d’Hôtels (Италия-Франция),Ассоциация Сомелье Монако, Ассоциация гостиничного бизнеса Монако, Национальная Академия Кухни Ниццы.