Местные продуктыВоскресенье 16 Сентябрь 2018

Рецепт недели: Гоголь-моголь с Москато и белым трюфелем из Альбы

Деликатес отлично подходит, например, к Ореховому торту.

Рецептов с белым трюфелем - бесчисленное множество. Всё зависит от  вкуса и вашей фантазии: уже больше тысячи лет назад, в Афинах, гастрономический конкурс выиграла запеканка с трюфелем.

  • В кастрюлю налейте 4 желтка и взбейте их  венчиком до получения мягкого крема.

  • Добавьте Москато Д'Асти и сахар и хорошо перемешайте.

  • Варите, непрерывно помешивая, пока  смесь не станет "пенистой".

Елена Леонтьева

International editions:   English | Deutsch | Russian