Последние дни остались до открытия FICO, самого большого в мире гастрономического парка.

Последние дни остались до открытия  FICO ( Fabbrica Italiana Contadina - Итальянская Крестьянская Фабрика), самого  большого в мире гастрономического парка.

Более тысячи журналистов во всего мира аккредитованы  на церемонию открытия. Это больше, чем на Знаменитый Фестиваль Песни в Санремо!

Несколько цифр, чтобы дать представление о масштабе Парка:

2 гектара под поля и конюшни, на открытом воздухе,  200 животных и 2000 сортов растений, представляющих разнообразие и богатство земледелия и животноводства;

8 гектаров под крышей, 40 производителями и более  40 гастрономических точек от  ресторанов, баров, мест анимации до киосков, уличной еды и звёздных ресторанов.

9.000 квадратных метров для продуктов местных производителей, предложений по дизайну стола; мест, посвящённых детям, спорту и др.

6 залов для дидактического обучения e  6 больших познавательных “аттракционов”, таких как секреты получения огня, секреты земли, моря, животных, напитков , секреты будущего;

Центр конференций, приспособленный на аудиторию от 50 до 1000 человек, пространства для театра и кино.

Философия парка - рассказать в интересной форме о еде, о гастрономии, начиная с самого начала, с производства продуктов, отследить всю цепочку  до кухни шеф-поваров и наших столов.

В FICO  в едином пространстве  представлено всё самое лучшее из продукции агропромышленного комплекса Италии, всё богатство и разнообразие итальянской кухни.

Именно кухня является основой успеха итальянского гастрономического туризма.

Вся территория парка FICO   создана для открытия новых вкусов и наслаждения едой.

Вы найдете рестораны на любой вкус , множество вариантов “эконом” и  киосков, уголков, посвященных стрит-фуду.

Посетители смогут попробовать и сравнить вина и лучшие продукты

различных регионов. Шесть миллионов посетителей - огромная возможность привлечь внимание к региону. Естественно предположить, что посетители, попробовав и оценив богатства и традиции региона, запланируют его скорое посещение.

Лигурия  будет представлена в парке Olio Roi, со своим знаменитым оливковым маслом Extra Vergine

Запах и вкус Оливкового Масла  extra vergine завоевали журналистов во время Открытия  Roi Ulivo Bistrot. Здесь есть возможность не только попробовать очень качественное оливковое масло, но и насладиться лигурийскими блюдами от фокаччи до фаринаты.

Пространство, посвящённое лигурийской кухне, управляется при сотрудничестве с Gran Torino Focacceria, которая обеспечивает лигурийские фокаччи, простые, с сыром и с начинкой; представлены также прекрасные блюда,дополняющие лигурийские фокаччи, такие как колбаски Бра и пиво Баладин.

Лигурию трудно назвать регионом больших агропроизводителей, но она берёт качеством и славится на весь мир такими блюдами, как песто и оливки таджаска.

Пространство Roi Ulivo Bistrot разделено на 2 зоны. Внешняя зона -  оливковая роща из тридцати деревьев и музейная зона, которая рассказывает о старых методах сбора и культивации оливок, представляет старинные орудия и частные фотографии.

Внутри  находится настоящее франтойо, масловыжималка, современная линия получения оливкового масла высшего качества, которое поступает прямо на пункт продажи.

Пункт продажи оформлен в стиле 50-х годов, со шкафами, музейными орудиями труда и старыми машинами для выжимки масла.

На этом пространстве, посвящённом производству масла, будет предоставлена возможность дидактического образования, богатый календарь событий, предлагаемых посетителям, начиная с 16 ноября.