Рецепт недели: СЛИВОВЫЙ ПИРОГ

Каждое воскресенье мы предлагаем вашему вниманию рецепт кухни Приморских Альп. Среди них много традициональных рецептов, есть и современные.

Рецепт этой недели: СЛИВОВЫЙ ПИРОГ. Этот очень простой и ароматный фруктовый пирог отлично подойдёт для завтрака или лёгкого перекуса.

Итак, нам понадобится:

• Ингредиенты:

• Сливы 300 г

• Сливочное масло (мягкое) - 80 г

• Разрыхлитель 6 г или Пищевая сода 1/2 чайной ложки

• Сахар Тростниковый 150 г

• Яйцо 1

• Молоко 125 мл

  Мука 180 г

• Взбейте до консистенции крема  мягкое сливочное масло с сахаром.

• Добавьте яйцо и немного молока. Молоко и яйцо должны быть комнатной температуры.

• Продолжайте размешивать до получения однородной сметанообразной консистенции

• Добавьте просеянную муку с содой и щепоткой соли. Хорошо перемешайте. Можно также добавить цедру одного лимона.

• Смажьте маслом  посыпанную мукой форму ( 24 см в диаметре).

• Выложите в форму тесто и выровняйте поверхность.

• Положите сверху разрезанные пополам сливы без косточек. Посыпьте пирог сахаром.

• Выпекайте в духовке при температуре 180°C в течение 10 минут, затем уменьшите температуру до 160°C и выпекайте ещё  50 минут..

• Готовность проверьте зубочисткой.

• Готово!

Приятного аппетита!