Не пропустите ярмарку Slow Fish с 18го по 21е мая в Генуе
Ярмарка организована Слоу Фуд и регионом Лигурия
Фото со страницы Facebook Slow Fish
Ярмарка Slow Fish — это большой рыбный рынок, дегустации, семинары, конференции, мастер-классы от шеф-поваров , возможность познакомиться с разными гастрономическими традициями.
Это важное международное мероприятие: В ярмарке принимают участие представители России, Австралии, Японии, Туниса, Конго, Дании, Эквадора, Франции, Ирландии, Италии, Марокко, Нидерландов, Сенегала, Южной Кореи, Испании, Швеции, Уганды и США.
Ярмарка Slow Fish проходит раз в 2 года. Всегда имеет большой успех. В этом году она пройдёт уже в восьмой раз. В прошлый раз, когда проводилась выставка, её посетили 45000 человек.
Тема выставки в этом году: Мы - Сеть.
Сеть - это не только приспособление для рыбной ловли, это сложная система взаимодействия между морем и человеком, а в ещё более общем смысле, Сеть — это наш мир.
На ярмарке будут представленны рыболовецкие общества, биологи, повара, потребители, экологи.
По традиции на ярмарке будут открыты самые любимые посетителями павильоны Taste Island и Seafood Osteria, где можно будет попробовать блюда, приготовленные лучшими мастерами.
Будут открыты киоски Street food и Street wishes, где к вашим услугам будет «быстрая еда», разнообразные и вкусные сэндвичи.
Фото со страницы Facebook Slow Fish
В павильоне Theatre of Taste также всегда много посетителей : здесь проходят настоящие кулинарные шоу.
Будет работать винный павильон Enoteca, где будет предствлено более 1000 сортов вин.
В рамках ярмарки будет проведён семинар о проблемах и будущем морей.
Также будет работать книжный павильон .
Полная программа здесь.
Вход на выставку бесплатный! Так как число мест на некоторых мероприятиях, таких, как кулинарные шоу, ограничены, лучше забронировать места заранее на сайте