Рецепт недели: гороховый суп

На этой неделе мы предлагаем вам рецепт вкусного, здорового супа. Это отличное дополнение к вашей диете, богатое фолиевой кислотой и минералами.

Давайте начнём.

Ингредиенты:

сушеный горох

1 лук-порей

2 зубчика чеснока

2 свежих моркови

1 картофелина

оливковое масло

соль и перец по вкусу

Приготовление:

Припустите нарезанный лук-порей с чесноком в оливковом масле, затем добавьте нарезанные морковь и картофель. Когда смесь станет мягкой, добавьте несколько горстей сушеного гороха, соль и перец. Готовьте, перемешивая в течение нескольких минут.

Сейчас добавьте теплую воду и держате на огне, помешивая 30-40 минут, пока суп не достигнет хорошей консистенции и все ингредиенты не будут хорошо приготовлены. Добавьте чеснок.

На самом деле, время приготовления зависит от качества гороха.

Подавайте суп горячим.

В идеале, готовьте этот суп на дровяной печи, наблюдая, как падает снег за окном!

Отлично сочетается с бокалом Ормеаско.