Рецепт недели: чесночный суп с фасолью

Ароматный, полезный и сытный суп для зимних дней! 

Ингредиенты:

• 300 г фасоли Conio

• 100г мелких макаронных изделий

• 3 помидора или консервированных

• 2 баклажана

• 2 зубчика чеснока Vessalico

• Оливковое масло, соль и перец

Приготовление:

Отварите свежую фасоль.

Очистите помидоры, нарежьте их ломтиками, а затем добавьте их в 1 литр кипящей воды с фасолью, баклажанами, предварительно нарезанными кубиками, и чесноком. Добавьте соль и перец.

Варите на медленном огне в течение примерно 50 минут, затем добавьте макаронные изделия.

Суп готов, когда он достаточно загустел.

Добавьте немного оливкового масла в тарелки и подавайте горячим. 

Buon appetito!