История
Perinaldo - это живописный средневековый городок, расположенный на высоте 572 м над уровнем моря, из которого открывается великолепный вид на север, в сторону Лигурийских Альп, на юг, к морю, через террасы с оливковыми деревьями и виноградниками, рощи мимоз и декоративных кустарников.
Построенный на руинах древнего "Форта " князем Ринальдо, одним из князей Вентимильи, он перешёл под власть Doria и, поэтому, после его смерти в 1288 г вошёл в состав наследственного имущества Dolceacqua. Во время борьбы между Гримальди из Монако, Guelfi , Doria и Ghibelline , Perinaldo всегда была ареной ожесточенных боёв и подвергся тяжелейшим осадам. Doria всегда удавалось сохранять контроль над территорией Perinaldo, но лишь после вхождения их под юрисдикцию Савоны, во второй половине 1500х, для четырех замков маркиза Dolceacqua появляется некоторая стабильность .
С тех пор Perinaldo оставался в составе Савоны почти непрерывно вплоть до нашествия Галло-испанцев.
Позже, в 1797 году, после посещения Наполеона, который останавливался в замке Maraldi и в доме Allavena , Perinaldo был избран главным городом Canton.
После падения Наполеона он вернулся в "Савой" и, таким образом, к Doria. Венский Конгресс восстановил границы оккупированных территорий, отдавая их законным владельцам;Perinaldo в 1818 году вошёл в состав провинции Сан-Ремо. Господство Doria закончилось с объявлением Королевства Италии в 1861 году, хотя ещё до 1890 года два поколения маркизов оставляли за собой право владения мельницами и 20% оливковых рощ.
В 1897 в Perinaldo была построена дорога, соединившая его с берегом моря.
Perinaldo - родина известных ученых:
Gio.Domenico Cassini(1625 - 1712), астроном в Болонье и Париже, основатель династии выдающихся астрономов и картографов.
Giacomo Filippo Maraldi (1665 - 1729) и Gian Domenico Maraldi (1709 - 1788), астрономы и картографы в Париже.
John Thomas Borgonio (1628 - 1691), картограф, гравер.
Муниципальная астрономическая обсерватория "G.D.CASSINI"
расположена в пределах территории муниципалитета Perinaldo.
На следующей неделе читайте статью, посвященную этой обсерватории.
РЕЛИГИОЗНАЯ АРХИТЕКТУРА
Приходская церковь Св. Николая из Бари (San Nicola da Bari):
Построена на месте бывшего здания одиннадцатого века, была достроена в 1465 - 1480 годах мастерами из Taggia. В Perinaldo сохранились документы, касающиеся этого строительства. Строительство проходило в присутствии архитектора Filippo из Carlono, которому приписывается дизайн монастыря Сан-Доменико (Taggia). Как указано на каменной табличке, размещенной над боковым входом справа, окончательно фасад был закончен в 1495 году.
В 1660 году церковь была полностью отремонтирована в новом стиле барокко, по проекту архитектора Francesco Maraldi, родом из Candeasco, район Borgomaro. Романские колонны из камня были покрыты толстым слоем штукатурки, и были открыты новые боковые часовни. В 1672 году, после генуэзской оккупации, была повреждена колокольня , но только в 1768 году она была снесена и отстроена заново на том месте, где расположена ныне.
В 1829 году община передаёт в подарок церкви ценный орган, построенный мастером Pistoia Joshua Agati . В 1887 году, после землетрясения, которое обрушилось на Diano Marina и разрушило Bussana, фасад и апсиды церкви были серьезно повреждены, а башня лишилась верхушки.
В 1966 году, под руководством проф. Nino Lamboglia, было проведена радикальная реставрация, которая вернула зданию оригинальный Романский облик. Внутри сохраняется драгоценное деревянное распятие, датированное шестым - седьмым десятилетием XV века, приписываемое тому же художнику, который работал в Западной Лигурии в церкви Богоматери утешения в Ventimiglia . Очень ценны также гобелены, пожертвованные астрономом Giovanni Domenico Cassini для алтаря в 1672 году. Эти работы приписываются мастеру Bartolomeo Gennari.
Оратория Св. Бенедикта:
Нынешняя церковь была построена в 1580 году, чтобы заменить старое здание начала 1500-х годов, поскольку оно было сочтено слишком маленьким и узким, чтобы вместить всех членов общества Св. Бенедикта. Новое здание было построено по воле общины и с разрешения помещика Стефана Дориа.
Церковь Святого Антония:
Церковь, которая сейчас носит имя святого Антония Падуанского была построена в 1641 году во время, когда основатели общества исправления несовершеннолетних Св. Фрэнсиса в провинции Генуя получили разрешение основать новый монастырь и отремонтировать старую церковь Сан-Себастьяна шестнадцатого века. Здесь находится несколько картин, в том числе "Рождество", приписываемое Bartolomeo Puppo. По-прежнему в полу находятся надгробия, принадлежащих местным семьям.
Церковь Santa Giusta :
Расположена у недавно асфальтированной дороги, идущей к подножию горы Caggio. С открытой поляны перед церковью - необыкновенный вид на деревню.
Церковь Santuario della Visitazione :
Построена между 1602 и 1612 на холме, называемом "de lo rei", недалеко от развалин ранее существовавшей оратории. По предложению Giovanni Domenico Cassini, церковь должна была быть ориентирована строго по меридиану. К сожалению, не сохранилось документов, ни подтверждающих дату строительства, ни какого-либо участия Giovanni Domenico Cassini . Кроме того, здание в настоящее время не ориентировано по меридиану, а отклоняется от него примерно на 6 ° 30 '.
Другое название церкви - церковь Madonna del Poggio dei Rei поскольку, согласно местной легенде, люди, признававшиеся священнику в грехах или проступках, были посылались сюда замаливать грехи, стоя на коленях на кукурузе от заката до рассвета.
Внутри церкви в 2007 году были построены большие солнечные часы. Солнечный луч входит в церковь через небольшое отверстие 15 мм в диаметре и в солнечный полдень рисует на меридиане линию, проходящую через всю церковь. Эти солнечные часы - одни из крупнейших существующих.
Церковь Сан Бартоломео:
Очень древнего происхождения, находится над деревней Negi.
Церковь Св. Исидора ( Sant'Isidorо):
Построена в деревне Suseneo.
МЕСТНАЯ ГАСТРОНОМИЯ
В гастрономии сохраняются древние традиции, которые, хотя с одной стороны это "кухня бедняков" (например блюдо "meesana" - фаршированные цветы цукини ( подаются, как горячая закуска), с другой стороны местные блюда могли удовлетворить даже вкусы "дворян", которые остановливались здесь (Дориа) в охотничей летней резиденции (такие блюда, как "кролик по-лигурийски", не говоря уже о "треске с оливками" и артишоках). На столе всегда был знаменитый "pan", круглый хлеб, и вино "Rocense" ( Rossese).
АРТИШОК В ПЕРИНАЛЬДО
Перинальдо расположен на окраине долины Crosia, в западной части Лигурии. Долина с оливковыми рощами, о которых упоминается в документах XII века и где, по-видимому, представителями ордена Братьев Меньших капуцинов Святого Франциска привиты первые оливковые деревья и получен знаменитый сорт taggiasca.
Менее известно, что здесь растёт отличный артишок, импортированный около двух веков назад из соседнего Прованса , который акклиматизировался очень хорошо в этой области. Согласно легенде, он появился тут благодаря Наполеону Бонапарту. Во время итальянской кампании 1796 года, после остановки в одной из дворянских семей Perinaldo он понял, что здесь не знают фиолетовых артишоков, популярных в Провансе,и , позже подарил хозяевам несколько саженцев.
С тех пор такие артишоки распространились в местных огородах. Артишок Perinaldo, который выращивают только здесь и в Провансе, на высотах 400 - 600 метров над уровнем моря - неколючий, нежный и без "бороды" внутри. Он нуждается в хорошем дренаже и лучше удаётся на кромках каменных стен. Он устойчив к неблагоприятным температурам, хорошо переносит засуху и не нуждается в химических обработках, почти как дикий овощ. Его собирают с мая по июнь.
Жители Perinaldo, очень ревностно относятся к этому артишоку , который растёт здесь, и не растёт в соседних городках благодаря характеристикам почвы и местному микроклимату,
Его едят сырым в салатах или готовят как гарнир к мясу или дичи. В традиционных рецептах Perinaldo артишоки используют, как начинку для блинов, запеченные с пармезаном и грибами в духовке , или просто с чесноком и петрушкой.
Артишоки могут быть законсервированы в масле, чтобы употреблять их в течение года.
Это продукт , защищённый маркой "slow food".
Здесь рецепт Torta verde (зеленого пирога) с артишоками
Елена Леонтьева
International editions: