Lokale Produkte Donnerstag 20 Juli, 22:27

Camporosso: Die Förderung der ligurischen ägyptischen Zwiebel

Lokale Produkte, Business, Galerie | Donnerstag 20 Juli

Vor fünf Jahren dank der Hartnäckigkeit von Marco Damele und Dutzende von Bauern und Enthusiasten wieder eingeführt, ist es einfach die Wiederentdeckung einer alten Sorte, seit Jahren vergessen, einmal weit verbreitet...

Wochenrezept: Fözze Brot von Ormea

Lokale Produkte | Sonntag 16 Juli

Fözze ist ein einzigartiges altes Brot von Ormea, oft als schnelle Lösung gebacken, wenn Brot fehlte.

Wochenrezept: Zwiebeltorte

Lokale Produkte | Sonntag 09 Juli

Ein Klassiker der genueser Küche

Wochenrezept: Kirschen Clafoutis

Lokale Produkte | Sonntag 02 Juli

Kirschen ... eine führt zur anderen! Rote Kirschen Clafoutis, saftig, angenehm süss und leicht bitter, jedes Jahr ist Kirschen Ernte zu dieser Zeit und bis Ende Juli. Sie erfreuen den Tisch, beglücken den Gaumen und bringen viel...

Herstellung von Wein wie ehemals: der Roccese von Airole zwischen Tradition und Moderne

Business, Lokale Produkte, Ausflüge, Video | Freitag 30 Juni

Dino Masala vom malerischen mittelalterlichen Dorf Airole im Roya Tal in Ligurien, hatte eine ungewöhnliche Vision. Er wollte 10 Meter von der Bergspitze abschneiden, um seinen Traumwein anzubauen: Roccese von A Trincea.

Wochenrezept: Nocino

Lokale Produkte | Sonntag 25 Juni

Zu San Giovanni bereitet man traditionsgemäss Walnusslikör, d.h. Nocino vor.

Wochenrezept: Primeln Wein

Lokale Produkte | Sonntag 18 Juni

Die Schlüsselblume (Primula veris) ist eine sehr häufige Blume, die die Ankunft des Frühlings ankündigt und die auch für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt ist, wie von Linnaeus bestätigt.

Wochenrezept: Rote Cuneo Äpfel Mousse

Lokale Produkte | Sonntag 11 Juni

Rote Äpfel sind ein traditionelles Agrarnahrungsmittel der Cuneo Täler .

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