Ortschaften16 August 2019

Badalucco, Kunst und Gastronomie am Ufer des Argentina Baches [Video und Foto Galerie]

Entdecken Sie die Schönheiten des Argentina Tals und entdecken Sie einige Geheimnisse des Dorfes, darunter Festungen, Kirchen, "Fugazza de Baauccu" und Stockfisch "aa Baücogna".

Kredit Alessandro Vecchi

Kredit Alessandro Vecchi

Badalucco taucht auf dem Weg durch das Argentina-Tal plötzlich auf und wirkt wie eine Festung. Es garantierte einst die Kontrolle über das Mitteltal, das sich hier um eine Kurve im Argentina Strom verengt. Noch heute ist der Charakter eines mittelalterlichen Dorfes sehr ausgeprägt. Keine Sorge, die Badalucchesi haben die Gewohnheit verloren, Pfeile oder kochendes Pech auf diejenigen zu schiessen, die vom Meer kommen ... Die einzige Gefahr, der wir heute begegnen können, ist die Verdauungsstörung eines saftigen typischen Gerichts, über das wir später sprechen werden. 

Der erste Grund, warum Sie Badalucco besuchen müssen, ist das historische Zentrum. Es entwickelte sich von der Spitze des Hügels, auf dem sich die Kirche San Nicolò befindet, an deren Stelle wir im Mittelalter die Burg der Grafen von Ventimiglia gefunden hätten. Mit der Bevölkerungszunahme wurden Häuser im Halbkreis gebaut. Der neue Kreis von aneinandergefügten Wohnungen bildete eine zusätzliche Verteidigungsbarriere nach aussen. Die verschiedenen Ringe waren durch Gewölbe, überdachte Gänge und kleine Gassen miteinander verbunden - ein Meisterwerk der alten Technik. Der Charme eines authentischen mittelalterlichen Dorfes und unter anderem sehr gut erhalten, verleiht Badalucco seit etwa dreissig Jahren einen zusätzlichen Touch. Bei einem Spaziergang durch die Altstadt bewundern wir eine Vielzahl von Wandgemälden und Keramiken bedeutender zeitgenössischer Künstler. Wir bemerken sofort, wie sie perfekt in den alten Kontext passen, in dem sie sich befinden. Im Palazzo del Comune (Rathaus) können Sie auch eine Kunstgalerie besuchen, die sich vor allem der Keramik widmet und in der auch eine Werkstatt eingerichtet ist. Statt dessen von antiker Kunst sprechend, auf dem Hauptplatz der Stadt beeindruckt uns der Boeri-Palast mit seiner eleganten Loggia und vor allem die imposante Fassade der Pfarrkirche Santa Maria Assunta und San Giorgio

Dieses prächtige Barockgebäude ist nur die neueste Version einer Reihe von Umgestaltungen eines sehr alten heiligen Ortes, wie der Titel vielleicht die byzantinische Abstammung verrät. Das Interieur ist reich an Dekoration und Kunstwerken und stammt ebenfalls aus römischen und mailänder Umgebungen. In der Nähe der Gemeinde, nüchtern und streng, finden wir das Oratorium von San Francesco. Weiter entlang der Hauptstrasse in Richtung Süden entdecken wir ein weiteres unerwartetes Juwel, die prunkvolle Fassade der Kirche Unserer Lieben Frau der Barmherzigkeit, die wieder im Barockstil gehalten ist. Da ein bisschen Bewegung nie weh tut, vor allem wenn wir die Spezialitäten des Ortes probieren möchten, beginnen wir den steilen Aufstieg, der zur Kirche San Nicolò oben im Dorf führt. Die Aussicht auf das Tal und auf Montalto zahlt sich für die Mühe aus. 

[Kredit Jürgen Kehrberger]

Eine weitere Stärke von Badalucco ist sein "Fluss" -Charakter. Tatsächlich ist das Dorf in seiner Entwicklung auf einer spektakulären Doppelschleife gelandet, die der Argentina Strom gebildet hat. Es gibt keine Flüsse ohne Brücken: Hier in Badalucco finden wir zwei alte und absolut interessante, die wir besuchen werden. Eine davon ist die Brücke der Madonna degli Angeli, die das Dorf im Norden schliesst. Es ist eine schöne spätmittelalterliche Struktur, solide, aber extrem schlank. Es war die Schlüsselpassage des Saumpfads, der nach Montalto führte. Die Brücke von Santa Lucia befindet sich stattdessen im südlichen Teil der Stadt. Es war einmal der eigentliche Eingang zum Dorf. Eine sehr elegante Visitenkarte dank des überdachten Durchgangs mit der kleinen Kapelle, die der Heiligen gewidmet ist. 

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In den letzten Jahren hat sich Badalucco auch zu einem sehr lebendigen Dorf entwickelt, vielleicht aufgrund der Energie, die der Strom mit sich bringt, wer weiss ... Sowohl die Pro Loco als auch verschiedene Verbände organisieren verschiedene Veranstaltungen, insbesondere im Sommer. Musikalische, kulturelle, Festivals, Sportveranstaltungen: für jeden ist etwas dabei. Viele Badalucchesi arbeiten an der Küste, haben aber beschlossen, die Stadt nicht zu verlassen: das hilft sehr. Es erscheint dem Touristen auch sofort klar, dass es alle Dienstleistungen gibt, um einen Aufenthalt auf hohem Niveau zu verbringen. Mehrere Restaurants mit mehr oder weniger überarbeiteter typischer Küche, Geschäfte, Bars, eine ausgezeichnete Eisdiele, Bauernhäuser zum Schlafen inmitten der Stille, sogar ein wunderschönes Wellnesscenter. 

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Wenn man von den Restaurants spricht, bekommt man einen gewissen Appetit. Mal sehen, welche Freuden wir in Badalucco entdeckt haben. Selbstverständlich dominiert auch hier das Taggiasca extra native Olivenöl. Wir können es in Geschäften oder in Ölmühlen kaufen, die in einigen Fällen besichtigt werden können. Ein weiterer Höhepunkt ist der Rundin, die typische weisse Bohne von Badalucco und anderen Dörfer in der Umgebung. Es ist eine sehr raffinierte Hülsenfrucht, die den Titel eines Slow-Food-Präsidiums trägt. Sein Tod ist Zemin, eine leckere Suppe aus Gemüse und Fleisch, die ich auf jeden Fall empfehlen sollte. Unter den Nachspeisen haben wir uns in die Fugazza de Baauccu [Rezept am Sonntag], der Badalucco Focaccia, verliebt. Ihr Charakteristikum ist ein starker Geschmack von Bierhefe und Pinienkernen, gesüsst durch Rosinen und Kristallzucker auf der Oberfläche. Der Hauptdarsteller der Badalucchese-Gastronomie ist jedoch ein Fisch ... des Meeres! Ja, wir reden von Kabeljau in seiner getrockneten Version. Der Stockfisch "aa Baücogna" ist ein feuchter Sukkulent, für den eine lange, der Tradition entsprechenden Zubereitung, erforderlich ist. Jedes Jahr, am dritten Sonntag im September, wird zu seinen Ehren ein grosses Festival organisiert, das viele Leute auch aus der Ferne anzieht. Es heisst, dass das Dorf im Mittelalter dank der Stockfischbestände vor der Belagerung der allgegenwärtigen Sarazenen gerettet wurde. In der Vergangenheit spielte dieses Lebensmittel eine wesentliche Rolle in einer proteinarmen Ernährung, auch um es möglichst lange haltbar zu machen. Er wurde vom Hafen von Porto Maurizio hierher transportiert und in alle Orte des oberen Tals sortiert.

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Um all diese willkommenen Kalorien zu verdauen, gibt es nichts Besseres als einen schönen Spaziergang in der Natur. Die Gemeinde von Badalucco bietet ein wildes und unberührtes Gebiet, in dem man auch den Nervenkitzel eines kühlen Bades im Argentina Strom erleben kann. Der Verein Amici dei Sentieri organisiert seit einiger Zeit die uralten Saumpfade, die zum Paradies für Wanderer und Biker werden. Probieren Sie den Weg von der Kirche San Nicolò zum Heiligtum der Madonna della Neve.

Also, zusammenfassend, was haben wir in Badalucco gefunden? Mal sehen: Kunst, Kultur, Gastfreundschaft, gutes Essen, Sport, Natur ... vergessen wir etwas? Nun, Badalucco ist auch 20 Minuten vom Meer entfernt: Überlegen Sie, wie schön es ist, hier oben in einem ruhigen Bauernhaus zu schlafen und den Strand mit dem Hinterland abzuwechseln ...


Judit Neuberger

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