Piemont wie die Provence

Demonte und die Pfade des Lavendels ... 

Im Valle Stura, genauer gesagt in Demonte, einer Kleinstadt mit 2.000 Einwohnern in der Provinz Cuneo, sind viele Felder der "isòp", wie im Okzitanischen Lavendel genannt wird, seit jeher in Blüte. Bis zur ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts gab es viele Lavendelfelder im Tal, die eine sehr wichtige Ressource für die lokale Wirtschaft darstellten. Noch heute befindet sich die alte Rocchia-Brennerei in Demonte, wo im neunzehnten Jahrhundert spezielle Destillationsverfahren angewendet wurden, bei denen das ätherische Öl aus Lavendel durch direkte Dampfinjektion gewonnen wurde. Dieses Verfahren wurde verwendet, um die organoleptischen Eigenschaften des Öls intakt zu halten. 

[Demonte, Kredit Twice25]

Heutzutage sind die violetten Felder kleiner geworden, blühen aber jedes Jahr weiter und bieten ein einzigartiges Schauspiel, wie es nur Mutter Natur hervorbringen kann. Wenn Sie dies bewundern möchten, ist der beste Punkt auf der Staatsstrasse 21 zwischen Borgo San Dalmazzo und Colle della Maddalena und dann gibt es natürlich die Felder, die von der Brennerei für die Herstellung von Essenzen kultiviert werden. 

[Andonno, Kredit Pampuco]

Ebenfalls in der Provinz Cuneo, zwischen den Seealpen und dem Val di Gesso, liegt Andonno, ein Teil der Gemeinde Valdieri, wo Anfang August eine Sonderveranstaltung zu Ehren des Lavendels (das Lavendelfest) mit suggestiven Darstellungen von der Ernte und dem Destillationsprozess und mit bezauberndem Essen und Wein Spaziergänge auf den Lavendelwegen. Offensichtlich variiert der Zeitraum, in dem die Lavendelblüte bewundert werden kann, von Jahr zu Jahr, abhängig von den Wetterbedingungen. Die Blütezeit geht jedoch gegen Ende des Frühlings (Mitte Juni bis Anfang Juli).

Wenn Sie während der Frühlings- und Sommerwochenenden nach Orten suchen, die Sie im Piemont besuchen können, sollten Sie das Stura-Tal besuchen, um die Kirchen, historischen Gebäude, Traditionen und die herrliche Aussicht in Lila zu entdecken. 

[Sale San Giovanni, Kredit Marco Plassio]

Die kleine Stadt Sale San Giovanni (ca. 180 Einwohner) hat es geschafft, sich neu zu erfinden und sich dank Lavendel und aromatischen Kräutern zu retten, was zu einer echten Exzellenz im Medizin- und Kräutersektor geworden ist. Die Hügel dieses kleinen piemontesischen Dorfes sind nicht nur mit Lavendel bedeckt. Hier gedeihen Ysop, Kamille, Achillea, Salbei, Koriander und Fenchel so weit das Auge reicht und bilden ein Kaleidoskop mit wunderschönen Farben (Zuckerpapier Blau, Salbeigrün, Ecru, Violett, Rosa). Eine farbenfrohe Schau, die Mutter Natur kreiert hat und die in Sale San Giovanni ein einziges Territorium umschlossen hat und die von jedermann bewundert werden kann.