OrtschaftenDienstag 04 Dezember 2018

Valle Maira: der Weg der Acciugai (Sardellen Händler)

Wo immer es eine Messe oder einen Markt gab, gab es immer einen Valligiano, der bereit war, seine Sachen zu tauschen: Baumwollstoffe, Vorhänge, Strickwaren, Käse, Schuhe, Bügeleisen und natürlich Sardellen.

Valle Maira

Valle Maira

Val Maira, ein Land, das noch intakt und unberührt ist, hat immer Emigration erfahren.

"Oooo anciuìe, anciuìe"

Ein Sack aus weissem Segeltuch auf den Schultern, wenige Kleidungsstücke, der allgegenwärtige Hut mit breiter Krempe, der von einem hartnäckigen Geist und einem an das harte Leben in den Bergen gewöhnten Körper getragen wurde, stiegen die Anciuìe zu Dronero am Eingang des Valle Maira ab. Im Zug reisten sie nach Genua, um Sardellen aus Sizilien, Algerien, Spanien und Portugal zu kaufen.

Fischhändler war ein saisonaler Beruf, der das tägliche Überlebensproblem bewältigte. Eine Qual, die im Winter wuchs, als das Land aufgrund von Schnee und Frost nicht bearbeitet werden konnte.

Um das ohnehin arme Familienbudget nicht zu belasten und um etwas Geld zu verdienen, fuhren von September bis Mai die Männer und Jungen von Albaretto Macra, Celle Macra, S. Michele und anderen Orten am linken Ufer der Maira mit der erforderlichen Lizenz des ambulanten Verkäufers ausgestattet, zur ligurischen Küste. Nur die Frauen blieben zu Hause, um sich um die Kinder zu kümmern, die alten, das Vieh.

Nachdem die Sardellen gekauft worden waren - der Preis reichte von 3 bis 4 Pfund pro Kilogramm -, unternahmen die Talbewohner die Rückfahrt mit dem Zug zu den Verteilungspunkten und transportierten ihren Strassenwagen von Strasse zu Strasse, von Messe zu Messe, von Dorf zu Dorf, wo sie aus vollem Halse "Anciuìe anciuìe" schrien und ihren Fisch verkauften.

Nur die Ankunft der schönen Jahreszeit stimmte mit der Rückkehr auf die Almen für die Ernte von Roggen und Heu überein. Der berühmte "caruss d'anciuìe", den die Acciugai in Italien herumtrieben, ist heute verschwunden, irgendwo vergessen!

Da die Erinnerung an diese Tradition nicht durch das Verschwinden der älteren Generationen verloren gehen sollte, hat die Berggemeinde in Celle Macra (in der ehemaligen Kirche von San Rocco) Multimediastationen eingerichtet, an denen das Thema "Handwerkskunst" der Region zu sehen ist: Künstler, Handwerker, Züchter und vor allem Acciugai.

[Kredit Flickr]

Das Seles Museum

Das Museum befindet sich in der ehemaligen Kirche von San Rocco, einem kürzlich restaurierten Gebäude aus dem 17. Jahrhundert in Borgata Chiesa, der Hauptstadt der Gemeinde Celle di Macra. Es ist in drei Abschnitte unterteilt: Ein erster Teil ist dem Sardellenhandwerk gewidmet. Kleidung und Arbeitsgeräte sowie eine Sammlung von Plakaten und Manifesten, die mit den Veranstaltungen der Sardellen verbunden sind.

Der zweite Abschnitt befasst sich mit dem Thema Fischfang und Fischtransport mit Ausstellung einer Lampara und Angelausrüstung, Holz- und Pappkartons für den Transport von Fisch und dem typischen Wagen. Der dritte Abschnitt ist schliesslich dem Handel mit Sardellen gewidmet. Die Ausstellung von Dokumenten und städtischen Registern aus dem Jahr 1800 zeigt die lange Geschichte dieses Wanderhandels.

[Celle Macra Acciugai Museum Seles, Kredit quotazero]

Vervollständigt die Museumsführung und zeigt ein Video mit Interviews und Zeugnissen von Acciugai und Ex Acciugai.

Bezugspunkt und Sammlung der Zeugnisse und Dokumentation aller Acciugai des Valle Maira, die in den Gemeinden Dronero, Celle di Macra, Macra und Paglieres ihren Geburtsort hatten, ist das Seles-Museum Teil einer Themen Reiseroute die sich im Cellegebiet entwickelt und die Ausstellung im Museum vervollständigt.

Judit Neuberger

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