Wochenrezept: Kastanien Salami

Zutaten:

• 500 gr. weisse Kastanien 
• 300 g Weizenmehl 
• 2 EL Zucker 
• 10 g Bierhefe 
• eine Vanilleschote 
• genügend Wasser 

Zubereitung:

1. Auf dem Backbrett das Mehl mit Wasser und Backpulver kneten. 
2. 2 Stunden ruhen lassen und den Teig flachdrücken, bis er zu einem dünnen Blatt wird. 
3. Legen Sie die Kastanien darauf, zuvor in Wasser mit der Vanilleschote gekocht, mit Zucker bestreuen und wickeln Sie es gut, so dass es die Form von Salami annimmt.