Lokale Produkte23 Juli 2017

Wochenrezept: Salat mit ligurischen ägyptischen Zwiebeln

Die Synergie zwischen der Landwirtschaft und der Exzellenz des Territoriums. Bohnen aus Pigna, ligurische ägyptische Zwiebeln und extra natives "Taggiasca" Olivenöl .

Ein einfacher und feiner Salat, mit wenigen Zutaten, in dem die unvermeidlichen ligurischen Produkte mit den Splitter von Grana Padano DOP in einer Multi-Regionalen Umarmung zwischen Ligurien und der Lombardei, zusammen kommen.

[Kredit Facebook Seite]

Die kulinarische Exzellenz ist für Marco Damele eines der Schmuckstücke dieses Territoriums, wo noch mit Mühe und Leidenschaft die Landwirtschaft zu den hochwertigsten Produkten verknüpft, überlebt, in vielen Fällen dem Tourismus Bereich und zur Kultur verbunden. Der beste Schutz für die Landwirtschaft ist genau, sie über die Nahrung zu fördern, mit Rezepten, die von Produkt Saisonalität, biologischer Vielfalt, Km 0 und Phantasie sprechen.

[Kredit Facebook Seite]

Das Gericht hergestellt von Marco Damele, ist ein Tribut an die neue önogastronomische Reise "Die Milano Sanremo des Geschmacks“ präsentiert in der SlowFish Veranstaltung.

Zutaten:
Pigna Bohnen
Ligurische ägyptische Zwiebeln
Extra natives "Taggiasca" Olivenöl
Grana Padano DOP 

Judit Neuberger

International editions:   English | Deutsch | Russian